Bolas de arroz de sobras

pilarrivero
pilarrivero @cook_1151607
España

Hace unos dias, hice un risotto de champiñones A MI MANERA, y ahora os explico la receta.

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. cebolla
  2. arroz grano redondo
  3. caldo de pollo o de carne
  4. queso parmesano
  5. champiñones

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Sofreír la cebolla, echar el arroz y caldo de pollo o de carne e ir cociendo todo a fuego muy suave y lento. Echamos una lata de champiñones y cuando ya el arroz esté tierno, añadimos el queso parmesano.

  2. 2

    Si queréis, podéis agregar sal. ¡En fin! que comimos todos, pero me sobró

  3. 3

    Lo dejé enfriar en el frigorífico, y por la noche, le agregué un poco de pan rallado porque no estaba lo suficientemente consistente. Formé las bolas, las pasé por Pan Rallado y las freí.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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pilarrivero
pilarrivero @cook_1151607
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Lo que mas me relaja es cocinar
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