Bolas de arroz y queso

olalla
olalla @cook_1105330
España

A mi como no me gusta mucho el arroz, pues suelo hacer cosas con él. Así me es mas fácil comermelo.

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Ingredientes

50 minutos
6 raciones
  1. 250 grarroz bomba
  2. 1 litrocaldo de carne
  3. 1cebolla
  4. 30-40 graceite de oliva o mantequilla
  5. 100 grbacón
  6. jamón serrano o jamón dulce
  7. 125 grqueso fundente (cheddar, parmesano, mozzarella e incluso el queso en lonchas)
  8. orégano fresco o seco
  9. sal y pimienta
  10. aceite de oliva para freír
  11. harina
  12. 2huevos
  13. pan rallado

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Picarla cebolla finamente, echar aceite en una sartén y rehogarla; bajar el fuego e ir añadiendo el arroz rehogarlo y cuando empieze tomar color, incorporar el caldo poco a poco, según lo vaya pidiendo el arroz. Esperar a que este cocido salpimentar y reservar.

  2. 2

    Picar muy pequeñito, el jamón o el baicon y freirlo en una sartén, poco honda unos minutos. Y se mezcla con el arroz.. El jamón serrano no hace falta freirlo se añade directamente al arroz.

  3. 3

    Mezclar el orégano con el queso rallado elegido

  4. 4

    Se van formando las bolas de arroz, mezclado con el jamón y se introduce en el centro un poco de la mezcla del orégano con el queso, pasarlas por harina, huevo batido y pan rallado y freír en abundante aceite a temperatura media.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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olalla
olalla @cook_1105330
España
Soy ama de casa, y tengo una niña, dos gatos , un perro , un conejo, en fin mi casa parece un zoo... Tengo un marido que a veces le gusta las recetas nuevas que hago, o que busco por internet
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