Salmón gratinado a las finas hierbas

Irene-Guirao
Irene-Guirao @irene_guirao
España (Alicante-Albacete)

El salmón es probablemente el pescado más presente en mi recetario así que intento sacar nuevas ideas siempre que puedo para darle un toque diferente. Este ha quedado riquísimo y muy muy fácil, yo lo hecho en la freidora de aire.

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Ingredientes

10 min
2 raciones
  1. 3-4 lomossalmón fresco
  2. Para la salsa:
  3. 1 cdaqueso crema finas hierbas
  4. 1 cditamostaza Dijon
  5. 1limá
  6. Sal y pimienta
  7. 1 cdaqueso parmesano rallado

Paso a paso

10 min
  1. 1

    Hacemos la salsa mezclando todos los ingredientes en un bol. Ponemos un papel de horno al recipiente de la airfryer y metemos los lomos de salmón a los que les colocamos la salsa por arriba.

  2. 2

    Ponemos a 200 entre 8 y 10 min depende del grosor. Cuando sacamos ya estará doradito y gratinado.

  3. 3

    Nosotros lo hemos acompañado del edamame picante que tengo también publicado. Una cena de 10!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Irene-Guirao
Irene-Guirao @irene_guirao
España (Alicante-Albacete)
Nutricionista y además apasionada por la cocina. Me encanta cocinar de manera saludable, con ingredientes naturales y de proximidad. Desde que soy mamá también me gusta hacer nuevas recetas para Isabel, desde que empezó con la alimentación complementaria.En mi recetario encontrarás recetas sencillas, y generalmente rápidas de hacer pero con un toque original para salir de lo convencional.
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