Instructions de cuisine
- 1
Épluchez et émincez l’échalote
- 2
Coupez le potimarron en deux, videz-le, coupez-le en tranches puis en cubes.
- 3
Dans une casserole, ajoutez un filet d'huile d'olive et faites rissoler les cubes de potimarron et l'échalote pendant 3 minutes à feu vif.
- 4
Salez et ajoutez le bouillon de légumes. Ajoutez environ 250 ml d'eau par portion. Couvrez la casserole et laissez cuire 15 minutes.
- 5
Après 15 minutes de cuisson, mixez la soupe. Ajoutez de l'eau pour rectifier la texture si besoin. Ajoutez la crème et mixez à nouveau rapidement.
- 6
Servez la soupe, c'est prêt !
Cooksnaps
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