Primero cortar las papas en bastón lavando y luego refrigerar, por 40 min en el congelador para que absorba el agua con el frío, ya pasado los 40 min se añade harina cruda bien esparcido, y se coloca una olla con aceite ya tibio se colocan a freír ya doradas, se retiran y se dejan estilar en papel absorbente, añadiendo sal a gusto.

Ya cortadas las vienesas, se fríen y por 3 a 4 min ya doradas se retiran y se dejan en papel absorbente.
Se corta la cebolla en corte pluma y se coloca en un sartén con un poco de aceite y se añade sal y un poco de azúcar para acaramelizar por 4 a 7 min a llama media.

Esparcimos todos y colocamls la cebolla acaramelizada y encima la salsa cheaddar uff, y cebollinbien picado es una delicia con pocas lucas para un rico picadillo de fin de semana..✌🏻😜