Galletas de chocolate y coco

Miguelo Ferrer Alberich
Miguelo Ferrer Alberich @migueloferrer
Castellon

En un momento puedes tener un complemento para desayunar, merendar o acompañar al café

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Ingredientes

30 minutos
16 galletas
  1. 1huevo
  2. 175 grmantequilla
  3. 100 grazúcar moreno
  4. 300 grharina
  5. 2 cucharadaslevadura Royal
  6. 1 cucharadaesencia de vainilla
  7. 40 grcoco rallado
  8. 3 onzaschocolate negro

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Preparar los ingredientes. La mantequilla si está a temperatura ambiente se trabaja mejor

  2. 2

    Precalentar el horno a 180 grados

  3. 3

    Juntar y mezclar en un bol la mantequilla con el azúcar y la vainilla

  4. 4

    Agregar el huevo, el coco, una pizca de sal y mezclar

  5. 5

    Agregar la harina mezclada con la levadura y mezclar hasta obtener una pasta consistente con la que se pueda trabajar

  6. 6

    Picar con un cuchillo el chocolate y mezclar bien

  7. 7

    Hacer bolitas de la masa principal y colocar en una bandeja de horno con papel

  8. 8

    Chafar las bolitas con un vaso para darles forma

  9. 9

    Hornear a 180 grados durante 15 minutos

  10. 10

    Dejar enfriar sobre una rejilla y disfrutar. Buen provecho

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Escrita por

Miguelo Ferrer Alberich
Castellon
Me encanta cocinar y guisar y experimentar con lo que tengo en casa
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