Velouté au butternut et roquefort

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Maggy Malibert
Maggy Malibert @maggkitchenette
Bretagne

La saison des soupes est ouverte ..je commence par un velouté de butternut au roquefort..savoureux et onctueux #soupes #septembre

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Ingrédients

20 minutes
4 personnes
  1. 1courge butternut moyenne
  2. 1échalote
  3. 1noix de beurre
  4. 1 pincéecardamone
  5. 1 pincéecurry doux
  6. 20 cllait d'amandes
  7. 75 groquefort

Instructions de cuisine

20 minutes
  1. 1

    Épluchez la butternut retirez les pépins et la peau.Coupez la chair en dés.Faites la revenir dans une noix de beurre avec l'échalote hachée, 1 pincée de cardamone,1 pincée de curry doux sel et poivre.Recouvrez d'eau généreusement. Faites cuire 20 minutes.Mixez en ayant ajouté 20 cl de lait d'amandes et 75 g de roquefort.

Réactions

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Caricature grise dessinée à la main. Un appareil photo et'une poêle à frire avec des étoiles sortant de la poêle

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Ecrit par

Maggy Malibert
Maggy Malibert @maggkitchenette
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Bretagne
Blogueuse culinaire http://maggkitchenette.comBretonne d'adoption je propose surtout des recettes réalisées avec les produits de la mer. Mais pas que .. Venez me rendre visite sur instagram ou Facebook. Je serai heureuse de vous accueillir dans ma cuisine.
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