Salsa boloñesa de albóndigas con pasta
Ángeles Medina @cook_4472862
Parece una receta laboriosa por el tema de las albóndigas pero vale la pena está muy rica.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Yo casi siempre elaboro las albóndigas de la misma forma. Primero rehogar la cebolla con el ajo y reservar. En la leche mojar el pan.
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En el vaso de la batidora de mano, poner el pan mojado de leche y si te sobra leche también la agregar, la cebolla y ajo rehogado, el huevo, perejil y triturar hasta teber una mezcla homogénea.
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A la carne picada agregar sal, orégano y la mezcla que hemos triturado. Mover bien para que todo se mezcle bien. En una sartén poner aceite de girasol y freír las albóndigas más o menos 30 segundo por cada lado.
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En una cacerola poner el tomate frito recomiendo el tomate frito receta casera de la abuela marca carrefour esta tremendo. Cuando rompa a hervir agregamos las albóndigas, tapamos y dejamos hacer a fuego lento.
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Cocer la pasta que preferís, luego escurrir y agregar queso para pasta más la albóndigas y listo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ángeles Medina le encantará ver cómo quedó.
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