Espaguetis de calabacín a la boloñesa fácil 👌
¿Aún no has probado a preparar espaguetis de calabacín🍝? Pásate por aquí que le ponemos remedio enseguida 😜
Si, ya sé quehay mucha gente compartiendo este tipo de receta ya. Pero es que resulta que en consulta me encuentro bastante a menudo a personas que me la piden 🙌
Y no es para menos, cuando estamos en tratamiento de pérdida de peso o grasa la clave es conseguir el dichoso déficit calórico 🔥 Y algo que nos atormenta es pensar en renunciar a algunas comidas que disfrutamos mucho.
Ojo, que yo no estoy en contra de tomar pasta durante un tratamiento de pérdida de peso 🙅♀️
Lo que sí recomiendo es ampliar nuestro abanico de opciones a la hora de escoger lo que preparamos para comer 👩🍳 Según el día, el lugar y lo que vayamos a hacer 🎲
@paulahinke.dn #realfood #singluten #pasta #deficitcalorico
Espaguetis de calabacín a la boloñesa fácil 👌
¿Aún no has probado a preparar espaguetis de calabacín🍝? Pásate por aquí que le ponemos remedio enseguida 😜
Si, ya sé quehay mucha gente compartiendo este tipo de receta ya. Pero es que resulta que en consulta me encuentro bastante a menudo a personas que me la piden 🙌
Y no es para menos, cuando estamos en tratamiento de pérdida de peso o grasa la clave es conseguir el dichoso déficit calórico 🔥 Y algo que nos atormenta es pensar en renunciar a algunas comidas que disfrutamos mucho.
Ojo, que yo no estoy en contra de tomar pasta durante un tratamiento de pérdida de peso 🙅♀️
Lo que sí recomiendo es ampliar nuestro abanico de opciones a la hora de escoger lo que preparamos para comer 👩🍳 Según el día, el lugar y lo que vayamos a hacer 🎲
@paulahinke.dn #realfood #singluten #pasta #deficitcalorico
Paso a paso
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Para la salsa, si optas por la versión "extra" pon a remojar la carne en la leche y el vino, que esté bien mezclado. Mientras, saltea las verduras picadas o cortadas al gusto hasta que estén pochaditas.
- 2
Añade las especias que te gusten. Mis básicos para este tipo de platos son el orégano/hierbas provenzales y la pimienta negra. Añade la carne sin escurrir y cocina hasta dorar la carne. Añade el tomate y cocina a fuego medio-bajo hasta reducir.
- 3
Para mi la clave de esta receta es hacer bien el calabacín. Recetas de salsas puedes usar las infinitas, al igual que con la pasta, pero el cocinado del calabacín no es como el de la pasta. Primero hay que cortar el calabacín en tiras de espaguetis con ayuda de un cortador de verduras especial.
- 4
Saltea en una sartén aparte los calabacines a fuego medio. En mi caso solo tengo una sartén grande que uso para la salsa. De modo que los calabacines los hago en una sartén wok. Hay que moverlos para que no se encharque mucha agua en el fondo y evitar que se reblandezcan en exceso. Sabrás que están listos cuando no se hace más agua en el fondo y tienen un verde brillante.
- 5
Para servirlo, si quieres añadir un puñadito de queso mozzarella rallado o mozzarella fresca desmenuzada mejor cuando esté aún todo bien caliente. Para que se funda bien y quede mejor integrado con el resto del plato. Aunque a mí me apetecía más sin esta vez 😜
- 6
Cuando saque un ratito actualizo la receta con las fotos de los pasos que ando adelantando cositas de trabajo para la semana. Palabrita 😘😘
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