Espaguetis con salsa de carne a la boloñesa

Triunfante Paola
Triunfante Paola @cook_17478448

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Ingredientes

  1. 500 grEspaguetis
  2. 250 grCarne molida
  3. 1Cebolla pequeña
  4. 6Tomates bien rojitos
  5. 2 Dientes de ajo
  6. Sal
  7. Pimienta
  8. Orégano

Paso a paso

  1. 1

    En una olla con agua hirviendo colocar los tomates por un período de 20 minutos de cocción, luego sacarlos a la licuadora y licuar los tomates con el ajo.

  2. 2

    Aparte picar la cebolla en cuadritos chiquiticos y ponerla a sofreír en 3 cucharadas de aceite, hasta que se cristalice; luego echar la carne molida, el orégano y la pimienta, sofreír bien cuidando de que no se hagan grumos de carne ya que debe de quedar bien disuelta.

  3. 3

    Una vez sofrita echarle los tomates licuados, echarle la sal al gusto y taparlo hasta que la salsa espese y apagarla.

  4. 4

    Por otra parte poner a cocinar los espaguetis en agua hirviendo con sal y cuando están al dente, colarlos y servir con la salsa.

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