Chiles rellenos bañados en crema de nuez moscada

Preparación de el picadillo en un sartén se pone la carne, las papas y zanahorias ya hervidas previa mente con una cucharada de sal y se sazona todo con polvo knorr ya sazonado se vierte el acitrón

Preparación de crema: se vierte la crema, la nuez y el queso crema con 1/4 de leche y una cucharada chica de sazonador en polvo a la licuadora cuidando la consistencia cremosa ni aguada ni muy espesa

Se vierte la crema en un sartén con un cubo de mantequilla, solo que hierba y probando el sabor al gusto

Los chiles se hierven en agua con una cucharada de sal, solo 10 min aprox hasta notarlos blanditos, pasado el tiempo se escurren y desvenan

Ahora sí se rellenan con el picadillo con mucho cuidado de no trozarlos y se meten al horno por 10 min A 250º con el horno previamente a esa temperatura, si gustas puedes bañarlos antes de meter al horno con la crema o después es al gusto

Buen provecho"