Auténtico helado de leche merengada

Carlos
Carlos @cpasoft
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

20 min + heladera
varios
  1. 200 mlleche entera de calidad
  2. 200 mlnata
  3. 100 grazúcar
  4. 1clara de huevo + pizca de azúcar
  5. 1 vainacanela (o esencia)
  6. Ralladura de un limón

Paso a paso

20 min + heladera
  1. 1

    Hervimos la leche con la canela, el azúcar y la ralladura del limón. En el primero hervor retiramos y reservamos en el frigo. (Mejor de un día para otro)

  2. 2

    Montamos las claras a punto de nieve con un poquito de azúcar para facilitar el montado.

  3. 3

    Mezclamos la mezcla de la leche junto con las claras a punto de nieve suavemente, para evitar que las claras se vengan abajo

  4. 4

    Mantecamos en la heladera

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Carlos
Carlos @cpasoft

Recetas similares