Helado de dulce de leche

En verano apenas le doy descanso a la heladera, y desde que probamos este, he de decir que se ha quedado entre uno de nuestros favoritos. Es súper cremoso y yo me temía que fuera demasiado empalagoso, pero para nada, está impresionántemente rico. La verdad que este helado es para un antojo y no conviene que abusemos de el (yo lo aviso) jeje... no digo más... solo que lo hagáis y me contéis.
Paso a paso
- 1
En un cazo grande ponemos la nata, la leche y la esencia de vainilla a fuego medio hasta que veamos que comienza a hervir
- 2
Entonces retiramos del fuego o bajamos al mínimo, incorporamos las yemas y el azúcar invertido sin parar de remover, esperamos hasta que comienza a espesar un poco
- 3
Añadimos el bote de dulce de leche y seguimos removiendo hasta que veamos que todo esta integrado por completo
- 4
Dejamos enfriar por completo en un bol dentro de la nevera, pero si tenemos prisa, podemos meter este mismo dentro de otro más grande con cubitos de hielo e iremos moviendo de vez en cuando para que enfríe antes
- 5
Una vez veamos que ya ha enfriado por completo, iremos echando la mezcla por el bocal de nuestra heladera y dejaremos mantecar entre 30 y 40 minutos (según indica el fabricante)
- 6
Una vez terminado el tiempo, colocamos el helado en un recipiente con tapa y meteremos en el congelador un mínimo de 5 horas
- 7
Antes de servirlo, sacamos del congelador unos 10 minutos y servimos acompañado de unos barquillos, caramelo, sirope, etc...
- 8
Si no tenemos heladera, colocamos la mezcla en un recipiente con tapa (apto para congelación) un mínimo de 4-5 horas y antes de servirlo, sacamos del congelador unos 10 minutos, servimos acompañado de unos barquillos, caramelo, sirope, etc...
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares

Helado de dulce de leche


Helado de dulce de leche


Helado de dulce de leche


Helado de dulce de leche


Helado de dulce de leche


Helado de Dulce de Leche


Helado de dulce de leche crocanti


Helado de dulce de leche (fácil)


Helado delicioso de nata y dulce de leche


Helado de dulce de leche (Thermomix)


Helado de dulce de leche🦋🍦


Helado de Plátano y Dulce de Leche


Helado de dulce de leche cubierto de chocolate negro


Helado de vainilla, oreo y dulce de leche


Helado de dulce de leche sin heladora y sin gluten


Helado de dulce de leche Thermomix TM5


Helado de compota de manzana y dulce de leche


Helado de dulce de leche (con heladera y sin heladera)


Helado cremoso de dulce de membrillo


Helado de dulce de leche con galletas Chips Ahoy


Helado de dulce de leche elaborado con robot de cocina M.C.PLUS


Helado de dulce de leche con heladera eléctrica y sin ella


Alfajores helados de chocolate y dulce de leche


Dulce helado de Maní


Brownie de chocolate con dulce de leche y helado de vainilla


Sándwich "macaron de coco" y helado de dulce de leche


Helado de melón dulce (Thermomix)


Crêpes con helado de stracciatella, dulce de leche y reducción de Pedro Ximenez


Helado de Leche


Helado de Leche

Comentarios