Helado de Leche

Coleccionista De Sabores
Coleccionista De Sabores @ColeccionistaSabores
Bilbao

Un helado cremoso y ligero, fácil y rapidísimo de hacer, sobre todo con heladera 🍦
Os lo recomiendo sin duda y, si os gusta el sabor de la leche o nata...os encantará 🥰

#dulce
#Alambiquecocina

Helado de Leche

Un helado cremoso y ligero, fácil y rapidísimo de hacer, sobre todo con heladera 🍦
Os lo recomiendo sin duda y, si os gusta el sabor de la leche o nata...os encantará 🥰

#dulce
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Ingredientes

  1. 125 grAzúcar blanquilla, glass o azúcar invertido
  2. 250 grLeche, mejor entera, con vegetal no he probado
  3. 150 grNata
  4. 4claras. Aconsejo usar pasteurizadas

Paso a paso

  1. 1

    Batir las claras con el azúcar hasta que se vean bien claras y espumosas. Yo he usado la batidora de varillas.

  2. 2

    Agregar la leche y la nata, mezclar bien y poner en la cubeta de la heladera.

  3. 3

    La leche y la nata deberán estar muy frías o también podéis hacer la mezcla y enfriar en el frigo durante unas 4 horas

  4. 4

    Después de tener en la heladera unos 60 minutos, podemos comerlo directamente o pasar a un recipiente y meter al congelador. Recién hecho es una placer de otro mundo 😜🍦

  5. 5

    Si no disponéis de heladera se puede sustituir por un batido manual cada 15 minutos durante un total de una hora.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Me encanta la repostería y la fotografía. Juntar ambas pasiones en la fotografía culinaria es uno de mis hobbies favoritos 📸🥞En Instagram: @coleccionistadesabores
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