Helado de leche preparada o merengada

Aurora i Biel
Aurora i Biel @aurora_i_biel
Palma ( Mallorca)

Receta fácil de hacer y refrescante para este verano :-)

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Ingredientes

  1. 1 litroleche (entera o semi)
  2. 2 ramascanela
  3. piel de limón
  4. 6 cucharadas grandesazúcar

Paso a paso

  1. 1

    En una cazuela a fuego lento, echar 1 litro de leche, luego las dos ramas de canela, una tira de piel de limón (procurar no coger la parte blanca que es la responsable del gusto amargo) y 6 cucharada de azúcar

  2. 2

    Ir removiendo para que no sé quedé pegado el azúcar y esperar a que hierva. Cuando lo haga, cerrar el fuego enseguida. A continuación colar a otro recipiente. Y esperar que se enfríe un poco.

  3. 3

    Y luego meter al congelador. Cuando lo vayáis a comer descongelar una hora, hora y media. Triturar y pasar por la batidora de pie. Y listo para comer! 😋

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Aurora i Biel
Aurora i Biel @aurora_i_biel
Palma ( Mallorca)
Somos un matrimonio aficionado a la cocina mediterránea.
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