Helado leche merengada

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Ingredientes

  1. 100 mlleche evaporada
  2. 1 ramaCanela
  3. 1 trozocáscara de limón (sin llegar a parte blanca)
  4. 50 gclaras
  5. 30 geritritol
  6. 200 mlnata para montar

Paso a paso

  1. 1

    En un bol echamos la leche evaporada con la rama de canela y la cáscara de limón, metemos 1min al micro y dejamos infusionar 10 min tapado

  2. 2

    Montamos las claras con el eritritol a punto de nieve por un lado, y la nata por otro. Colamos la leche infusionada y unimos las 3 mezclas con movimientos envolventes

  3. 3

    Congelamos removiendo cada 30 min durante un par de horas para que no cristalice y ¡a disfrutar!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Graduada en Nutrición Humana y Dietética 🍎Apasionada por el baile, el deporte y la vida sana ✨¡Todas mis recetas, vídeos, stories y más en mi Instagram! 🙆🏽‍♀️https://www.instagram.com/nuritmica.fit/
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