135.🐟Salmón al horno estilo oriental🥢

Silvana Ruiz
Silvana Ruiz @SilvanaRuizLopez
Murcia (España)

Un plato muy fácil, rico y para una dieta saludable.
#elijococinar #salmón #oriental

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Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. 400 grsalmón fresco en rodajas
  2. 1cebolla tierna
  3. 1 chorritoaceite de oliva virgen extra
  4. Jengibre encurtido para sushi
  5. Sal
  6. Para la salsa
  7. 1 cucharada (15 ml)salsa de soja
  8. 1 cucharada (15 ml)vinagre de arroz o manzana
  9. 1 cucharillapostre (7 ml) aceite de sésamo
  10. 1 cucharillacafé (4 ml) mostaza dulce
  11. La punta de la cucharilla de café de jengibre en polvo
  12. Para el acompañamiento
  13. Hojasverdes variadas aliñadas al gusto

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Precalentar el horno a 200º centígrados.

  2. 2

    En una bandeja antiadherente, (la mía es de pizza) poner un chorrito de aceite de oliva virgen extra y extender por el fondo.

  3. 3

    Partir la cebolla en rodajas muy finas y repartir por la bandeja.

  4. 4

    Colocar encima las rodajas de salmón.

  5. 5

    En un vaso, mezclar los ingredientes de la salsa, pincelar las rodajas de salmón con 4 o 5 capas de salsa y echar la que sobre por encima del resto de la bandeja.

  6. 6

    Picar rodajas de jengibre encurtido para sushi, ponerlo por encima del salmón y añadir un poco de sal. (Añadir muy poca sal si la salsa de soja es salada). Y hornear durante 15 minutos.

  7. 7

    Poner en un plato acompañado de ensalada verde aliñada y a disfrutar.😉

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Escrita por

Silvana Ruiz
Silvana Ruiz @SilvanaRuizLopez
Murcia (España)
Deja que tu comida sea tu alimento, y tu alimento sea tu medicina. Hipócrates
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