Risotto asperges au millet
Un délicieux risotto asperges au millet qui séduira vos papilles. Retrouvez tous nos produits sur www.omie.fr !
Risotto asperges au millet
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Instructions de cuisine
- 1
Lavez et émincez l'oignon et l'échalote.
- 2
Faites-les revenir à la poêle dans le beurre fondu, sans les faire brunir.
- 3
Coupez les asperges les rajouter à la préparation.
- 4
Diluez le bouillon da cube dans 1L d'eau bouillante.
- 5
Ajoutez le millet dans la poêle à feu vif et remuez.
- 6
Lorsque le millet est translucide, ajoutez le vin blanc et mélangez.
- 7
Ajoutez ensuite le bouillon, salez et poivrez, et laissez mijoter à feu doux jusqu’à ce qu'il soit totalement absorbé et que le millet soit cuit. Si besoin, rajoutez de l’eau pour finir la cuisson.
- 8
Pendant ce temps, râpez le parmesan.
- 9
Ajoutez-le à la préparation une fois la cuisson terminée et mélangez bien. Ajustez l’assaisonnement si besoin.
- 10
Rajoutez un peu de feta.
- 11
Servez bien chaud !
Cooksnaps
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