હવે ૧ તાંસ મા ચણાનો લોટચારણીથી ચાલી ને લો.... એના કરણે લોટ ફ્લફી થશે.હવે એમા અજમો હાથથી મસળી ને નાંખો. મીઠું, મરી & તેલ નાંખો... એને સારી રીતે મસળીને મીક્ષ કરો...હવે પાપડખાર & હીંગ નો ઘોળ મીક્ષ કરો... & ૩ ટેબલ પાણી નાંખી લોટ બાંધો.. જરૂર પડે તો બીજુ ૧ ટેબલ સ્પૂન પાણી નાંખો... હવે સ્હેજ તેલ નાંખી લોટને કણસી સરસ લોટ બાંધો

હવે પહેલા ઉપર છાંટવાનો મસાલો તૈયાર કરવો& તેલ ગરમ કરવા મૂકવુ & લોટ મા થી ૧ નાનો લૂવો કરી હાથની હથેળીથી લાંબો ખેંચવો& ચપ્પા ની મદદ થી એને ઉખાડવો.. એ રીતે બીજા ફાફડા કરો.& તેલ ગરમ થયે એને મીડીયમ તાપે તળી લો & ગરમ ફાફડા પર મસાલો છાંટો