રાંધવાની સૂચનાઓ
- 1
૧ કાચના બાઉલ મા પાપડખાર & હીંગ મીક્ષ કરો હવે એમા ૨ ટેબલ સ્પૂન પાણી નાંખી ઘોળ તૈયાર કરો
- 2
હવે ૧ તાંસ મા ચણાનો લોટચારણીથી ચાલી ને લો.... એના કરણે લોટ ફ્લફી થશે.હવે એમા અજમો હાથથી મસળી ને નાંખો. મીઠું, મરી & તેલ નાંખો... એને સારી રીતે મસળીને મીક્ષ કરો...હવે પાપડખાર & હીંગ નો ઘોળ મીક્ષ કરો... & ૩ ટેબલ પાણી નાંખી લોટ બાંધો.. જરૂર પડે તો બીજુ ૧ ટેબલ સ્પૂન પાણી નાંખો... હવે સ્હેજ તેલ નાંખી લોટને કણસી સરસ લોટ બાંધો
- 3
હવે બંને હાથથી ખેંચી... વળ ચડાવી લોટ ને વાક આપવો..... જ્યારે લોટને ખેંચીયે & લોટ ના તૂટે... ત્યાં સુધી આ પ્રક્રિયા ચાલુ રાખવી...હાથ ચોંટે લો સ્હેજ તેલ વાળો હાથ કરવો.... લોટ નો કલર પણ ચેન્જ થશે
- 4
હવે પહેલા ઉપર છાંટવાનો મસાલો તૈયાર કરવો& તેલ ગરમ કરવા મૂકવુ & લોટ મા થી ૧ નાનો લૂવો કરી હાથની હથેળીથી લાંબો ખેંચવો& ચપ્પા ની મદદ થી એને ઉખાડવો.. એ રીતે બીજા ફાફડા કરો.& તેલ ગરમ થયે એને મીડીયમ તાપે તળી લો & ગરમ ફાફડા પર મસાલો છાંટો
- 5
Similar Recipes
-
-
ફાફડા(Fafda Recipe in Gujarati)
#GA4#week9#fried#Post -3દિવાળી હોય અને દરેકના ઘરે ફાફડા ન બને એવું ભાગ્યે જ જોવા મળે. જો હજી સુધી આપે ના બનાવ્યા હોય તો આ રેસિપી ની ટ્રાય કરી જરૂર બનાવો. ને દિવાળીનો આનંદ માણો. Shilpa Kikani 1 -
-
-
-
-
તંદુરી બ્રોકોલી (Tandoori Broccoli Recipe In Gujarati)
#cookpadindia#Cookpadgujaratiતંદુરી બ્રોકોલી Ketki Dave -
-
જુવાર નુ ખીચુ (Jowar Khichu Recipe In Gujarati)
#MFF#cookpadindia# Cookpadgujaratiજુવાર નુ ખીચું Ketki Dave -
ગાંઠિયા ટામેટા નુ શાક (Ganthiya Tomato Shak Recipe In Gujarati)
#30mins#cookpadindia#cookpadgujaratiગાંઠિયા ટામેટાનુ શાક Ketki Dave -
-
-
રાજસ્થાની સેવ ટામેટાં સબ્જી (Rajasthani Sev Tomato Sabji Recipe In Gujarati)
#KRC#cookpadindia#Cookpadgujaratiરાજસ્થાની સેવ ટામેટાં સબ્જી Ketki Dave -
ફાફડા (fafda recipe in Gujarati)
#સાતમ#વેસ્ટ સાતમ-આઠમ આવે એટલે દરેક ગુજરાતીના ઘરમાં ફાફડા તો બને જ Nisha -
સાદા પનીર ટીકા (Simple Paneer Tikka Recipe In Gujarati)
#cookpadindia#Cookpadgujaratiસાદા પનીર ટીકા Ketki Dave -
ફાફડા (Fafda Recipe In Gujarati)
ફાફડા ગુજરાત નું પ્રખ્યાત ફરસાણ છે. ગુજરાત માં ફાફડા સૌથી વધારે ખવાતું ફરસાણ છે. ફાફડા ની સાથે લીલા મરચા ગાજર અથવા પપૈયા નો સંભારો ખાવામાં આવે છે. ઘણી જગ્યાએ ફાફડા સાથે કઢી પીરસવા માં આવે છે. આ એક પરફેક્ટ રેસીપી છે જે સવારે નાસ્તા માં લેવામાં આવે છે.#GA4 #Week4 Bhavini Kotak -
લાલ મરચાની ચટણી (Red Chili Chutney Recipe In Gujarati)
#cookpadindia#cookpadgujaratiલાલ મરચા ની ચટણી Ketki Dave -
ખમણ (Khaman Recipe In Gujarati)
#LB#cookpadindia#Cookpadgujaratiખમણ માઇક્રોવેવ મા ખમણ બનાવવા એટલા સરળ થઈ ગયા છે... ઇવન ઘરે મહેમાન આવે તો ૨ મીનીટ તૈયાર કરવામા & ૩ મીનીટ માઇક્રોવેવ..... બાળકોને લંચબોક્ષ માટે ૧ સારુ ઓપ્શન છે Ketki Dave -
-
-
સ્ટ્રોબેરી ચટણી આચાર (Strawberry Chutney Aachar Recipe In Gujarati)
#WP#cookpadindia#cookpadgujaratiસ્ટ્રોબેરી ચટણી આચાર Ketki Dave -
ખમણ ચાટ (Khaman Chaat Recipe In Gujarati)
#cookpadindia#Cookpadgujaratiખમણ ચાટ આજે મેં મારી ફાસ્ટ ફ્રેન્ડ " ક્રોકરી ક્વીન" કલ્પના મશરૂવાલા ની અદભૂત ક્રોકરી " ક્રિકેટ સર્વિંગ પ્લેટર" નો ઉપયોગ કર્યો છે Ketki Dave -
બાજરી મેથી થાલીપીઠ (Bajri Methi Thali Peeth Recipe In Gujarati)
#FFC6#cookpadindia#Cookpadgujarati બાજરી મેથી થાલીપીઠ Ketki Dave -
ગોટા / ફાફડા ની કઢી (Gota / Fafda Kadhi Recipe In Gujarati)
#ROK#cookpadindia#cookpadgujaratiગોટાની કઢી Ketki Dave -
ઇડલી પોડી મસાલા (Idli Podi Masala Recipe In Gujarati)
#ST#cookpadindia#cookpadgujaratiઇડલી પોડી - મીલગાઇ પોડી મસાલા Ketki Dave -
-
-
ખીચડી ના ગાંઠીયા ટામેટાનું શાક (Khichdi Ganthiya Tomato Shak Recipe In Gujarati)
#FFC8#cookpadindia#cookpadgujaratiWeek 8લેફ્ટઓવર ખીચડીના ગાંઠીયા ટામેટાનું શાક Ketki Dave -
ચણાની દાળ ડબલ તડકા (Chana Dal Double Tadka Recipe In Gujarati)
#DR#cookpadindia#cookpadgujaratiચણાની દાળ તડકા Ketki Dave -
જલેબી ફાફડા (Jalebi Fafda Recipe In Gujarati)
જલેબી ફાફડા#ChooseToCook#દશેરા #વિજયાદશમી#ગુજરાતી_ફેવરેટ_ચા_નાસ્તો#જલેબી_ફાફડા#Happy_Dussera#Cookpad #Cookpadindia#Cookpadgujarati #Cooksnapchallengeમારી મા ના હાથમાં અન્નપૂર્ણા માતા નો વાસ હતો. એમની જ પાસેથી હું રસોઈ બનાવતાં શીખી છું. ને મારા સાસુ મા ને મારી રસોઈ ખૂબ જ પસંદ હતી. મારી બંન્ને મા ને યાદ કરીને સમર્પિત કરુ છું.ગુજરાતીઓ ની દશેરા, જલેબી ફાફડા વગર થાય જ નહીં.આમેય બારેમાસ ગુજરાતી ઓ જલેબી ફાફડા ખાવાનાં શોખીન છે . પરંતુ ખાસ રવિવાર નો નાસ્તો એટલે જલેબી ફાફડા. ને દશેરા એટલે જલેબી ફાફડા .. ખરૂં ને ????મારી જલેબી તો ઠીક - ઠીક બને છે. પણ પ્લાસ્ટિક ની બોટલ ની મદદ થી હોં ..... પણ ફાફડા ની સરસ ફાવટ નથી. તૂટી જાય ને લાંબા ન બને. તો આવો તૂટયાં - ફૂટ્યાં , આડા - અવળાં ફાફડા ખાવા .. મસાલા ચા સાથે કાચા પપૈયા નો સંભારો, તળેલાં મરચાં ને કઢી સાથે ખાવાનો આનંદ માણો.. આહાહા... જલસો પડી ગયો . ખરૂં ને ?? સ્વાદ સરસ છે. ઘરમાં બધાં ને ભાવ્યાં .😊😊 મારી મહેનત સફળ થઈ.. હાશ.... 👍👍 Manisha Sampat
More Recipes
ટિપ્પણીઓ (19)