#oc #week3दही वड़ा भारतीय कुजिन है जो उड़द के दाल को भिगो कर, पीस कर विभिन्न प्रकार के मसाले डालकर सरसों तेल में तला जाने के बाद दही में डुबोकर मीठी चटनी और भूनें जीरा और लाल मिर्च पाउडर डालकर परोसें जाता है।यह साइड डिश के तौर पर कच्ची और पक्की( चावल दाल और पूरी) के साथ विभिन्न पर्व त्यौहार और समारोह में परोसा जाता है।यह बहुत ही स्वादिष्ट और पौष्टिक होने के साथ सुपाच्य होता है। हमारे घरों में पारम्परिक तौर पर सभी शुभ कार्य में, होली, दशहरा और दीपावली में विशेष तौर पर बनाया जाता है।

#mirchi#Lal mirch powderPost1हमारे घर मे दही बरी साइड डिश के तौर पर सर्व किया जाता हैं जो कम समय में बहुत ही कम सामग्री से आसानी से बनाया जाता हैं ।यह बहुत ही स्वादिष्ट और सुपाच्य होता हैं ।

#TTW#sn2022#JMC #week5दही भल्ले भारत की पारम्परिक व्यंजनों में से एक है जिसे सभी प्रांतों में थोड़ा बहुत परिवर्तन के साथ बनाया जाता है।यह बहुत ही स्वादिष्ट, सुपाच्य और पौष्टिक तत्व से भरपूर होता है।एक तरह से कहा जाएं तो उड़द का फर्मेंटेशन और दूध को भी फर्मेंटेशन कर दही बनने के बाद दोनों को मिलाकर सुपाच्य बनाने की प्रक्रिया हमारे पूर्वजों ने की और दही भल्ले जैसे स्वादिष्ट व्यंजन बनाना सिखाया है।यह हमारे पारिवारिक त्यौहार से जुड़ा हुआ है होली, दशहरा, दिपावली,तीज और विवाह में इसे जरूर बनाया जाता है।यह साइड डिश हैं जिसे हम एपिटाइजर के रूप में भी खाते हैं।यह इतना लोकप्रिय व्यंजन है जिसे हम बड़े बड़े रेस्टोरेंट और रोड साइड ढाबे पर भी हमें खानें को मिल जाता है ।तो आज मैं दही भल्ले बनाने की विधि शेयर कर रहीं हूं जिसे आप भी बनाइए और खाइए और मुझे कुकस्नैप करना न भूलें।

#holi24दही वड़ाहोली रंगों का त्योहार है जिसे हर्षोल्लास पूर्वक मनाया जाता है।इस त्योहार में सिर्फ जीवन को सामान्य तरीके से परिवार और दोस्तों के साथ मिलकर तरह तरह के पकवानों को एक दूसरे के साथ खाने खिलाने और रंग गुलाल लगा कर जीवन के सभी रंगों का स्वागत करते हैं।भाई होली है तो हुड़दंगियों के लिए कुछ मीठा, नमकीन बनाना ही होगा। हमारे यहां इस त्योहार पर विशेष व्यंजन के तौर पर मालपुआ और दही वड़ा पारस्परिक तरीके से बनाकर सर्व किया जाता है तो आइए बताते हैं दही वड़ा।

#cj#week 1 दही वड़ा उड़द दाल से बनी हुई पकोड़ियों को दही में डिप करके खट्टी मीठी चटनी डालकर बनाया जाता है। ज्यादतार ये त्यौहार पर बनाए जाते हैं, लेकिन आज मैंने इसे बिना किसी त्यौहार के ही बनाया है।

दही वड़ा एक भारतीय स्ट्रीट फूड है। अलग अलग क्षेत्रों में विभिन्न प्रकार से बनाया जाता है, और अलग अलग नाम से पहचाना जाता है। त्यौहार के समय, शादी ब्याह में और शुभ अवसर पर अक्सर दही वड़ा बनाया जाता है।#CA2025#week13#मूंग दाल और उड़द दाल के दही बड़े#दाल और दिल से#भारतीय_स्ट्रीट_फूड#उड़ददाल_मूंगदाल_दहीवड़ा#cookpadindia

आप यदि हेल्दी दही बड़ा खाना चाहते हैं तो उड़द दाल के साथ मूंग दाल मिक्स कर के दही बड़ा बनाएं यह बहुत ही स्वादिष्ट और पौष्टिक बनाता है। मूंग दाल पचने में हल्की होती है और कई पोषक तत्वों से भरपूर होती है।#CA2025#week13#dahivada#dal

#np4Post3यूं तो दही वडे़ पूरे भारत में बनाया जाता है पर मुख्य रूप से अवधी व्यंजन हैं तो विभिन्न तीज त्योहार और समारोहों में साइड डिश के तौर पर परोसा जाता हैं ।इसकी सेवित तासीर ठंडी होती हैं क्योंकि यह दही और विभिन्न मसालों के साथ बनाई जाती हैं ।हमारे बिहार में होली के अवसर पर विशेष तौर से दही वडे़ घरों में बनाई और परोसी जाती हैं ।यह वहुत ही स्वादिष्ट और सुपाच्य होता है ।

#jan1 दही वड़े खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगती है। यह उड़द की दाल से बनाए जाते है। दही वड़ा पर दही, चटनी और चाट मसाला डालकर खाने में और भी स्वादिष्ट लगता है।

#rasoi #dalउड़द की दाल के दही बड़े

#Ec#week4दही वड़ा खाने में बहुत ही ज्यादा टेस्टी लगती है और बहुत जल्दी बनकर तैयार हो जाती है होली के शुभ अवसर पर दही वरा को बनाया जाता है सभी लौंग अपने-अपने घरों में दही वरा जरूर से जरूर बनाते हैं होली का पकवान भारी भोजन करने के बाद दही बड़ा खाया जाता है ताकि उनका खाना अच्छे से पाचन हो सके। खाने के बाद दही बड़ा खाने से खाना अच्छे से बच जाता है दही वरा में काला नमक हींग जीरा होता है जो खाना पचाने में हमारी मदद करता है

#दही#वड़ा दही वड़ा उड़द की दाल, हरे मूंग की दाल, पीली मूंग की दाल से बनता है। मैंने उड़द की दाल से बनाया है। बहुत ही स्वादिष्ट बना है।हमारे गुजरातियों में दिवाली के 5 दिन गैस पर तवा नहीं चढ़ाते हैं। तभी इसी तरह के व्यंजन बनाकर खाए जाते हैं खासकर काली चौदस के दिन दही वड़ा, मेदू वडा, इटली, मूंग दाल का वड़ा यह सब बनाते हैं।

#sn2022 #jmc #week5 #TTWयह एक अत्यंत लोकप्रिय और स्वादिष्ट स्ट्रीट फूड स्नैक रेसिपी है जिसे उड़द की दाल के फ्रिटर्स के साथ बनाया जाता है और मसालेदार क्रीमी योगर्ट सॉस में भिगोया जाता है। यह उत्तर भारत के लोकप्रिय स्ट्रीट फूड में से एक है जो अपने मीठे, मसालेदार और नमकीन स्वाद संयोजन के लिए जानी जाती है। इसे दही भल्ला भी कहते हैं।कोई भी मौका हो दही वड़ा बनाकर खाने का मजा ही अलग होता है। शादी, पार्टियों या घर पर होने वाले किसी आयोजन की दही वड़ा शान होता है। आजकल स्ट्रीट फूड के तौर पर भी दही वड़ा काफी पसंद किया जा रहा है। दही वड़े उड़द की दाल से, उड़द दाल और मूंग दाल मिलाकर, और सिर्फ मूंग दाल से भी दही बड़े बनाए जाते हैं। आज मैं आपके साथ उड़द की दाल से बनने वाले दही वड़े की रेसिपी शेयर कर रही हूँ । तो चलिए देखते हैं कि मैंने इसे कैसे बनाया है।

#Jan1दही बड़ा एक प्रमुख और पारंपरिक भारतीय व्यंजन है। इसमें बड़ा को गाढ़ी दही में भिगोकर बनाया जाता है। पारंपरिक रूप से इसे उड़द दाल के साथ ही बनाते हैं। मूंग दाल के साथ भी इसे बनाया जा सकता है।

#stf#weak1#steamed स्ट्रीम काबुली चना स्प्राउट्स मूंग दाल दही वड़ाआज की मेरी रेसिपी बिना तेल के भांप में पकाकर बनाये हुए दही वड़ा हैं। जिसे मैंने सफेद चने और अंकुरित मूंगदाल से बनाया हैं, जोकि बहुत ही पौष्टिक, प्रोटीन युक्त एवं स्वादिष्ट हैं।

#rasoi #dalPost 6दही वडा़ हमारे भोजन का साईड पर महत्वपूर्ण व्यंजन हैं ।मुख्य रूप से उड़द की दाल से बनाने की परम्परा रही हैं ।पर अब सुविधा और स्वादनुसार मूंग दाल की कांजी वडे़ ,सूजी के वडे़ ,पनीर के वडे़ और ब्रेड के वडे़ बनने लगे हैं ।आज मै चना दाल के दही वडे बनाई हूँ जो खाने में स्वादिष्ट और सुपाच्य हैं ।

#GA4#Week25दही वड़ा खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होता है। लेकिन दाल के दही बड़े में बहुत झंझट होते हैं। इसलिए मैंने बनाया है ब्रेड का दही वड़ा।

#GA4#week25#Dahivadaमूंग दाल के बड़े उड़द दाल की तुलना में हल्के और टेस्टी होते हैं । वैसे तो दही बड़े तल कर बनये जाते हैं पर पानी में इसे भिगोये जाते हैं जिससे इसका सारा तेल निकाल जाता है । दही, हरी चटनी और इमली चटनी के साथ परोसें ।

दही बड़ा वैसे तो पूरे भारत में बनता है लेकिन उत्तर भारतीय तरीके से बनाए गए थे बड़े का स्वाद ही कुछ निराला होता है ज्यादा मुलायम और स्पंजी बनाने के लिए उड़द दाल के घोल को खूब फेंटा जाता है।#GA4#Week25#Dahivada

#Jan1#post1#theme 1उड़द की दाल के दही बड़े किसे नहीं पसंद है इसे आप चावल के साथ या ऐसे ही चटनी के साथ खाएं दही बड़े मेरी पसंदीदा डिश है

#chatoriउड़द दाल और मूंग दाल बहुत पौष्टिक और लाभदायक है दही में भी बहुत से विटामिन पाए जाते हैं दही भल्ले की चाट के नाम से ही मुंह में पानी आ जाता है और यह बहुत स्वादिष्ट और टेस्टी होती है और सबको बहुत पसंद हैं!

#FM2#dd2दही गुझिया भारत के उत्तरी भागो में बहुत प्रसिद्ध है दही गुझिया को दही बड़े की ही तरह तैयार किया जाता है मगर इसमे पड़ने वाली सामग्री दही बड़े से थोड़ा अलग होती है

#fm1#DD1#Weekend1#punjabidish#Dahibhalleभारत में लोग स्ट्रीट फूड खाने के शौकीन होते है, खासतौर पर उत्तर भारत में दही भल्ला पसंद किया जाता है जिसे दिवाली और होली जैसे त्यौहार के मौके पर बनाया जाता है।यह दही भल्ले शादी या फिर पार्टी जैसे सेरेमनी फंक्शन के मेनू डिश की शान होती है.दही भल्ला पंजाबी डिश मे से एक है.इसे उड़द दाल से तैयार किया जाता है, दही और खट्टी-मिट्ठी चटनी के इसके स्वाद को और भी बढ़ा देते हैं। इस पर चाट मसाला और जीरा पाउडर डालकर सर्व किया जाता है।

#goldenapron3 #week10दही पूरी मुम्बई का एक फेमस स्ट्रीट फूड हैं जो बहुत शौक से चाट की तरह बनाया और खाया जाता हैं .दही और चटनी की यह एक चटपटी और मजेदार डिश हैं. मैंने इसमें बूंदी और आलू की फीलिंग हैं आप इसके स्थान पर मूंग और मोठ या फिर रगड़ा भर के भी बना सकते हैं .

#grand #holiभारतीय रसोई का प्रमुख पकवान जो बहुत स्वादिष्ट होता हैं और बहुत कम सामग्री से बन जाता है...

#KCW#Oc#week2#ChoosetoCookकरवाचौथ स्पेशल में आज मैने उड़द दाल दही भल्ले की रेसिपी तैयार की है जिसकी विधि मै शेयर कर रही हु

#sh #maदही वड़े हर किसी का पसंदीदा होता है।दही वड़ा बहुत ही हल्का और उम्दा चाट है।

#EC#Week4 दही वड़ा एक पारंपरिक पकवान है जो होली जैसे खास अवसर पर ज्यादातर घरों में बनाया जाता है। पारंपरिक दही बड़ा को उड़द की छिलके निकली सफेद दाल से बनाया जाता है, जिसमें दही, मसाले और चटनी का विशेष महत्व होता है। इसमें दाल को भिगोकर पीसते हैं, फिर वड़े तलते हैं । वड़े को हींग वाले पानी में कुछ समय भिगोकर व निचोड़कर दही में डिप किया जाता हैं फिर उसमें चटनी सहित खास मसालें डालकर सर्व करते हैं इसीलिए दही बड़े खाने बहुत शानदार लगते हैं । सॉफ्ट सॉफ्ट दही बड़े लोगों के मुंह में पानी लाने के लिए काफी है ! दही वड़ा बनाना तो आसान होता है लेकिन खास बात है वड़े का सॉफ्ट और फूले हुए बनना. आइए जानते हैं दही वड़े बनाने की आसान रेसिपी!

दही बड़े का नाम सुनकर सबके मुंह में पानी आ जाता है या खाने में बहुत ही जायकेदार और चटपटे लगते हैं आज मैंने उड़द दाल और मूंग दाल को मिक्स करके बनाया है इसमें खट्टी मीठी इमली की चटनी और हरी चटनी से इसका स्वाद डबल हो जाता है#CA2025#दाल और दिल से#मूंग दाल और उड़द दाल के दही बड़े

#GA4#week25#clue-dahi vadaब्रेड दही वड़ा बहुत ही जल्दी और आसानी से बन जाता है l