Galletas de avena, yogur y manzana

Sandra_M
Sandra_M @cocina_practica_
L'Escala

Estas riquísimas galletas de avena hechas con pocos ingredientes son la mejor alternativa para una merienda saludable, serán las preferidas de todos!#avenavsmantequilla

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Ingredientes

25min
6 raciones
  1. 200 gcopos de avena
  2. 4huevos
  3. 50 gyogur natural
  4. 6 gaceite de oliva o coco
  5. 1 cdaesencia de vainilla
  6. 1/2manzana cortada en dados pequeños
  7. 30 gpuré de manzana (hecho c la ½ manzana)
  8. 5 gsemillas de amapola o chía (opcional)
  9. Canela
  10. 30 gazúcar
  11. Sal
  12. 60 gchispas de chocolate

Paso a paso

25min
  1. 1

    Precalienta el horno a 180°C. Coloca sobre la bandeja papel antiadherente. En un bol bate primero los huevos y la esencia, incorpora el yogur y el puré (½manzana cocida y triturada).
    Mezcla hasta unir.

  2. 2

    Ahora añade la pizca de sal, el aceite y el azúcar, incorpora los copos de avena, el chocolate y la manzana.

  3. 3

    Con una cuchara de helado toma una porción de la mezcla y colócala sobre el papel antiadherente

  4. 4

    Hornea por 10 min aproximadamente, verás que queda la superficie ligeramente dorada. Coloca las galletas en una rejilla para que enfríen. Consérvalas en un recipiente con tapa.

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