Ensalada de Kale y quinoa con vinagreta de mostaza

Ideal para llevar de tupper!

Seguimos con ensaladas ricas, coloridas y además súper nutritivas. Esta en concreto tiene muchos ingredientes pero el que más destaca es el kale, un tipo de col que es propia del invierno y que tiene algunas propiedades muy interesantes durante el embarazo como su cantidad de ácido fólico.

Muy fresquita... ideal para el verano. Esta receta se me ha ocurrido por mi necesidad de cocinar con raciones medidas de hidratos de carbono. Incorporé la quinoa a una gran cantidad de vegetales, añadí la proteína del surimi y aporté sabor con una rica vinagreta... Se come sin sentir.

Una ensalada muy sencilla de preparar, rica en nutrientes, fibra y muchas vitaminas gracias a los vegetales crudos, especialmente la col kale🌿🍃 Además la quinoa es un pseudo-cereal muy completo y rico en proteínas vegetales, fibra y vitaminas

Una ensalada normal le puedes dar un toque especial con una simple vinagreta

Fresquita, rápida y sana

El cavolo nero (nombre que esta verdura de la familia de las coles, recibe en Italia), también llamado "col toscana", "repollo de espalda plana", se ha difundido entre nosotros como "kale". Aunque tiene sus propias variedades, la oscura es la más difundida. Sus hojas muy rizadas y bastante duras son una generosa fuente de vitaminas y minerales (tiene calcio, por ejemplo), además de flavonoides y esas cosas tan saludables. Lo tengo en mi huerta (una planta dura todo el verano y da muchísimas hojas) y lo uso para preparar la "ribolitta" (https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/263157-la-ribollita-sopa-de-vegetales?via=sidebar-recipes), smoothie verdes (https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/6964396-batido-smoothie-verde-que-te-quiero-verde?via=sidebar-recipes) y ensaladas. Acá va una receta de ensalada muy fácil, que hice para acompañar las empanaditas de vigilia. #vegetal

Ensalada súper sencilla y completa. A mí me gusta mucho incluir quinoa o cuscús con el pollo, y el aliño de miel y mostaza le da un toque diferente.

Es la primera vez que preparo está verdura en casa y la verdad que ha tenido éxito, es de una textura más durita que las lechugas pero tiene mucho sabor y muchas buenas vitaminas, repetiremos!!!😉

Una ensalada nutritiva y crudivegana

#Alambiquecocina Vi la mostaza y como hay que probar todo....pues un chorrito que eché

Cada vez que las hago para mis invitados, triunfa. Es una forma diferente, sabrosa y original de comer esta fuente de innumerables beneficios para nuestro cuerpo y mente.

Me encanta esta receta! Sobre todo en veranitooo ummm

Perfecta para sorprender, fácil de preparar y riquísima

#semanadelkale. Para los que todavía no lo habéis probado y estáis dudosos en hacerlo. Os lo recomiendo, os aseguro que os sorprenderá gratamente

#semanadelkale, no había probado el kale y me ha gustado mucho no solo a mí sino a mi familia, además de los beneficios y propiedades que tiene, así que he decidido hacer esta rica ensalada.

#cocinadeaprovechamiento

Una receta fresca ideal para el verano. Podrías añadir zanahoria, algún encurtido, algún fruto seco, cebolla tierna,...

Me encanta esta combinación de proteínas, fruta, frutos secos y verdura.

Otra manera de tomar brócoli muy sabrosa y que sigue siendo muy sana y ligera.#veggie #vegan #lowcal #lowcarb

Hoy segundo día de recetas sugeridas por @cookpad_recetasMartes con Quinoa.He elaborado dos recetas una para el almuerzo compuesta de una ensalada. #jugandoenlacocina