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Ingredientes

  1. Frutos secos (nueces, pipas de calabaza, pasas, almendras, albaricoques desecados)
  2. Salmón ahumado
  3. Piñones
  4. Quínoa
  5. Tomates maduros
  6. Lechuga variada (rúcula, canónigos, espinacas...etc.)
  7. Salsa de eneldo
  8. Vinagre de modena a la frambuesa
  9. Sal rosa del Himalaya
  10. Aceite de oliva
  11. Crema de vinagre balsámico

Paso a paso

  1. 1

    1- Hervir la quínoa unos 15-20 minutos y lavar bien para que no tenga un gusto agrio como a jabón.

  2. 2

    Lavar y cortar los tomates.

  3. 3

    Cortar el salmón en trozos muy pequeños.

  4. 4

    Añadir la lechuga, el salmón, los tomates, los piñones y los frutos secos a la quinoa.

  5. 5

    Aliñar al gusto con la salsa de eneldo, el aceite, la sal y el vinagre.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Erika Paz Rodriguez
Erika Paz Rodriguez @eripr85
Está buena la quinoa? Nunca la he probado, podríais decirme si su sabor se parece a la pasta, o a arroz? Gracias.

Escrita por

Irene
Irene @cook_4032739
Amante de la cocina, sobre todo mi pasión son los postres y escritora del blog "DELICIAS DE IRENE".ireneillu.wordpress.com
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