Chipirones a la americana

Ascensión Reina Méndez Ramos
Ascensión Reina Méndez Ramos @pucamaya1
Rosal de la Frontera, Andalucía, España

Un plato fácil de hacer, y de sabor muy rico. No pongo las cantidades, porque todo es al gusto. Os pido disculpas, porque no cogí referencias cuando lo hice. Pero como no compartir!!

Chipirones a la americana

Un plato fácil de hacer, y de sabor muy rico. No pongo las cantidades, porque todo es al gusto. Os pido disculpas, porque no cogí referencias cuando lo hice. Pero como no compartir!!

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Ingredientes

60 min
2 personas
  1. Chipirones
  2. Aceite
  3. Ajos
  4. Tomate sofrito gallina blanca
  5. Perejil

Paso a paso

60 min
  1. 1

    Metemos los chipirones en la olla, para que suelten el agua y una vez queden prácticamente secos, los rociamos de aceite. (espolvoreamos de pimienta blanca, esto es opcional, pero les da su toquecito)

  2. 2

    Añadimos los ajos pelados y machacados, el tomate sofrito gallina blanca, que consta de tomate y cebolla.

  3. 3

    Lo dejamos reducir a salsa y añadimos una picada de perejil.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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