Chorizos varios al grill con manzanas

He vuelto a comprar churrasco, esta vez mi marido también lo ha comido 👏👏 ha quedado muy rico y la carne muy tierna, las patatas muy sabrosas y la manzana buenísima era de la variedad Fuji.

Como el acompañante habitual de unas longanizas suelen ser las patatas, en esta ocasión he querido presentarlas a la mesa acompañadas de unas manzanas fritas.

Los chorizos y las morcillas no pueden faltar en un asado. Los chorizos para el choripan y las morcillas pueden comerse con la picada fría en rodajas con pan o calentadas a las parrilla. Los chorizos tienen que ser de puro cerdo, los de mezcla tiene mucha grasa, pueden ser saborizados con otros ingredientes como queso provolone, morón, jamón,… pero los mejores para el choripan son los que no llevan nada.Las morcillas ya están cocidas, pueden ser las grandes de 10 a 15 cm de largo o las morcillas bombón mas chiquititas, los sabores también varían hay saladas y dulces, pero la que más gusta con el asado son las saladas.

Los chorizos son los embutidos que no pueden faltar cuando hacemos el asado a la parrilla. Los mejores son los de carne de cerdo, los de mezcla (carne de cerdo y carne de vaca) tienen más grasa. Los mejores chorizos son los que tienen un picado grueso. Tiene que ser de buena calidad.Con los chorizos a la parrilla se prepara el típico choripan que se venden en los puestos de la costanera, a la entrada de los estadios de fútbol, recitales de rock, las bailantas, etc. Esta costumbre viene de la madre patria, donde el se elaboran con carne de cerdo picada, especias y el pimentón que le da su color, todo embutido en la piel del instintivo delgado del cerdo.En Argentina, se llama chorizo criollo y ahora están de moda los saborizados, hay con morrón, queso,…. Esta moda choricera del chori, abarca todo el país, donde hay olor asado, hay chorizos.. con pan crocante, sonroso, grasas, picante… irresistible.

#milibrode1000recetasUn plato fácil y muy rico para las fiestas de Navidad!!!!

Chorizos criollos horneados y cubiertos de cebolla en juliana caramelizada y tiras de pimientos morrones asados al horno.Mientras se hornean los chorizos se pueden hornear los pimientos y caramelizar las cebollas para que los tres ingredientes estén calientes al momento de servirlos.

Un plato inspirado en una receta de Jamie Oliver. Lo hemos acompañado de un puré de papas un poco "bruto" (poco majadas) Es que en casa no hay dos personas a las que les guste la misma textura en el puré y voy variando para tener contentas a unas y otras. El caso es que el plato principal, lo de las salchichas con manzana, es una auténtica delicia! Les dejo el enlace al vídeo por si las dudas: https://youtu.be/DFWw_NgmUyw

Estas es la receta prometida que preparé para el almuerzo de hoy junto con la tarta salada San Valentín, unas brochetas de carne de cerdo con trozos de manzanas y con pimientos morrones rojo y verde.Todos sus ingredientes condimentados con una mezcla de aceite de oliva, miel, ajo y perejil picados, pimienta negra molida, una pizca de canela y sal a gusto.

La receta con más ingredientes y más difícil

Una receta súper rápida de preparar y riquísima. Las manzanas nunca faltan en casa, las empleo bastante en ensaladas y, de vez en cuando, como guarnición.

En estos días de confinamiento, estamos limitados a salir de compras. Hoy me decidí a cocinar estos chorizos de forma distinta, y resultó que fue todo un éxito. Les gustaron a todos, menos mal que probé uno en la cocina sin decir nada.

Versión personal con vegetales del plato londinense “bangers and mash” que es un plato compuesto por salchichas servidas con puré de patatas.En mi versión he usado chorizos de pueblo y vegetales (pimiento, espárragos y calabacín).Y en lugar de puré de patatas lo he complementado con arroz cocido.#comidainglesa

Dos ingredientes para una sola receta, el Chorizo y la Sidra, en la antigua Grecia y Roma ya existían los embutidos, hay obras literarias que así lo indican, un ejemplo lo tenemos en una comedia de Aristófanes, un famoso comediógrafo griego, donde el protagonista principal aparecía con una vasija repleta de chorizos, en cuanto a la Sidra  tiene un origen muy antiguo quizás anterior al Imperio Romano, pero lo que sí sabemos es que "Plinio el viejo", escritor y militar romano, que nació en el 23 De.C., relató en sus escritos que ya habían bebidas tipo ‘vinos’ elaboradas con peras y con manzanas, en España en distintos documentos se constata que la sidra ya se elaboraba en el siglo VIII.Para hacer esta receta lo aconsejable y típico es hacerla con Sidra natural, la que pude encontrar fue espumosa, no obstante quedaron muy ricos los Chorizos

Pollo asado con manzanas y hierbas aromáticas.

¿Quién dijo que una freidora sin aceite sólo sirve para hacer patatas "fritas" y alitas de pollo?Por mis entradas anteriores ya sabéis que es una percepción totalmente errónea, concretamente el modelo que yo uso, Cecofry, es una máquina mutifuncional, horno, gratinadora, freidora, tostadora...Aquí os dejo esta receta de manzanas asadas, y si aún no tienes Cecofry, como siempre al final del post tienes la elaboración de manera tradicional.

Las manzanas asadas son el postre de casi todos los días de otoño en mi casa. Además de ser deliciosas te dejan un olor riquísimo en la casa 😜🥰

Mira qué receta te traigo.Esta receta es perfecta para cuando quieres algo dulce, pero sencillo. Las manzanas asadas son jugosas, con un toque de canela y azúcar moreno que les da un sabor irresistible.

Chorizos al horno con patatas y vino blanco, fácil y rica.

En esta ocasión traigo una cena fabulosa con dos simples rebanadas de pan y cuatro chorizos de freír.

En el invierno, cada año, preparo una o dos veces los chorizos caseros, una receta de mi madre. Solo he cambiado añadiendo unos condimentos más, mi madre los prepara solo con ajo. En mi país como hay mucha humedad, ponemos los chorizos dos días para coger un poco de humo. La verdad es que nos encanta el sabor de humo y además se guarda mejor.Con estos chorizos preparamos diversos platos en la cocina o simplemente a la plancha o a la parrilla, acompañando ricos platos de alubias, garbanzos o lentejas y porque no con un puré de patatas o legumbres. También sale muy bueno en preparaciones con col o legumbres.En los chorizos nos gusta utilizar la panceta, porque también lleva algo de grasa y así sale muy sabrosos. Con las especias, podrías añadir las especias que más os guste. No somos de muchas especias para la salchichas o chorizos, preferimos más el ajo. Ponemos pimienta negra y pimentón y algo de tomillo. Bueno el tomillo no el silvestre, tenemos otra clase de tomillo de jardín, con una aroma un poco diferente pero igual de bueno.

Como aún me quedan manzanas para aburrir de nuestro manzano, el otro día se me ocurrió una idea de bombero (con el perdón de los bomberos), meter dentro de la manzana, sustituyendo sus semillas, unos trozos de chistorra, acompañándolas de patatas fritas, bastante escasitas y pan tostado para completar después el plato con embutidos variados.El resultado fue estupendo, aunque las manzanas las saqué antes de tiempo, me habrían gustado más blanditas, pero había prisa por agarrar la cama…#dominó

Unos pollos picantones asados con manzana y cebolla, crujientes y tiernos, acompañados de patatas asadas.

Tenía congelados chorizos criollos que me traje de mi tierra, Asturias, y he querido hacer algo nuevo, entonces he combinado la receta típica del chorizo asturiano oreado y los he cambiado por chorizos criollos y les he añadido patatas, que se hace a gusto del cocinero, es decir, es una opción. Así lo convierto en un plato único en vez de una tapa

En el pueblo donde vivo es muy típico que entre todos compartamos recetas ya que hay mucha gente que tiene huertos de verduras y árboles frutales y alguna granja con animales y se aprovechan todos los frutos. En este caso se trata de una receta de manzanas asadas en el microondas que es muy rápida de preparar.#triviumdecocina #delantaldorado #mequedoencasa

Quería probar la función microondas + grill y he hecho unas manzanas asadas muy sencillas y sabrosas.

#milibrode1000recetas. Yo no le puse sal, porque las salchichas lleva bastante sal.

Si hay un postre fácil de preparar y perfecto para esta época del año son las manzanas asadas. Váis a ver como no tienen ninguna dificultad, y si aprovechamos una buena manzana, sobre todo de la variante reineta, el resultado es brutal, ya que es una manzana un poco más firme, que no se deshace y con un punto ácido que la hace perfecta.

Chorizos con chalecos, acompañamos con patatas y pimentón.

Video receta: https://youtu.be/H6j5HXUSNPAManzanas asadas**(en directo)**esta receta esta pensada para disfrutar de esos sabores tan espectaculares de la mezcla ente el campo y la cocina, las manzanas asadas es un manjar al alcance de todo el mundo y muy fácil de elaborar.