Chorizos picantes al ajillo

En estos días de confinamiento, estamos limitados a salir de compras. Hoy me decidí a cocinar estos chorizos de forma distinta, y resultó que fue todo un éxito. Les gustaron a todos, menos mal que probé uno en la cocina sin decir nada.
Paso a paso
- 1
Ponemos unas gotas de aceite, y cuando se caliente ponemos los chorizos. Los marcamos bien y los apartamos, reservando el jugo que han soltado. Doramos los ajos, y una vez dorados, bajamos el fuego para incorporar los chorizos y todo el jugo con el aceite que sortaron.
- 2
A fuego medio, dejamos que reduzca. Iremos moviendo de vez en cuando, para que se cocinen por todos lados. Salpimentamos y ponemos el vino. Dejamos que la salsa reduzca, y cuanto veamos que caramelizada la salsa, apagamos y servimos.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares

Salchichas al ajillo


Chirlas al ajillo


Chuletas de cerdo al ajillo


Chuletas de cerdo al ajillo


Longaniza al ajillo


Chuletas de pavo al ajillo


Chirlas al ajillo exprés


Alitas de pollo al ajillo picantes


Hamburguesa de chorizo con champiñones al ajillo


Pimientos del piquillo al ajillo


Acelgas al ajillo


Calamares plancha al ajillo picantes


Alitas al ajillo


Lomo de cerdo al ajillo


Pimientos rojos asados y al ajillo


Acelgas al ajillo


Champiñones al ajillo


Champiñones al ajillo


Lomo de cerdo al ajillo


Champiñones al ajillo


Chuletas de cordero al ajillo


Alcachofas al ajillo


Champiñones al ajillo


Gulas al ajillo


Pimientos asados al ajillo


Champiñones al ajillo


Gulas al ajillo


Champiñones al ajillo


Pollo al ajillo


Champiñones al ajillo

Comentarios (6)