Los chongos zamoranos es un postre mexicano de leche cuajada. Tiene su origen en los conventos de la época virreinal en Zamora de Hidalgo, Michoacán. Es un postre muy dulce y fácil de preparar.

Hace unos días vi en el supermercado bandejas de chorizos criollos. Nunca los había comprado y creo que tampoco los había visto. Así que decidí comprar y probarlos.El aspecto una vez asados en el horno, es similar a las butifarras catalanas, pero no el sabor. Les he dado un toque a la catalana con una salsa ali-oli.Lo ideal hubiese sido disponer de una barbacoa y hacerlos con carbón o leña, pero como en un piso, no se puede usar la barbacoa, los he tenido que hacer al horno.

Cuando volví de el trabajo, pasé por la carnicería. Compré muchas cosas porque mañana vendrá de Londres mi nieto de parte de mi hija. Entre otras cosas compré los chorizos pensando en el. Cuando llegue en la casa, me entré la gana de comer chorizo. Vea la receta más abajo. Tendré que volver en la carnicería mañana, ya no tengo chorizos.

Versión personal con vegetales del plato londinense “bangers and mash” que es un plato compuesto por salchichas servidas con puré de patatas.En mi versión he usado chorizos de pueblo y vegetales (pimiento, espárragos y calabacín).Y en lugar de puré de patatas lo he complementado con arroz cocido.#comidainglesa

Chorizos criollos horneados y cubiertos de cebolla en juliana caramelizada y tiras de pimientos morrones asados al horno.Mientras se hornean los chorizos se pueden hornear los pimientos y caramelizar las cebollas para que los tres ingredientes estén calientes al momento de servirlos.

Cocinar no me parece tedioso pero de ahí a disfrutar cocinando hay muuuuucho camino. El horno es buen aliado para hacer platos ricos sin pasarse mucho tiempo en la cocina. Esta receta forma parte de las regulares en mi casa. En esta ocasión he cambiado el pimioento rojo por pimientos tipo padrón que me habían regalado.

Básico, rápido y contundente.

En esta ocasión os presento una rica receta, muy fácil de realizar, se trata de unos simples chorizos cocidos en cava, acompañados de unas patatas cocidas en el microondas.#árbolnavideño

Tenía congelados chorizos criollos que me traje de mi tierra, Asturias, y he querido hacer algo nuevo, entonces he combinado la receta típica del chorizo asturiano oreado y los he cambiado por chorizos criollos y les he añadido patatas, que se hace a gusto del cocinero, es decir, es una opción. Así lo convierto en un plato único en vez de una tapa

Pues por no hacerlas fritas como siempre que pongo perdida la cocina se me ha ocurrido este invento y esta buenísimo , rápido y fácil de hacerReceta para 2 personas

Pincha las salchichas con un tenedor en varios puntos para evitar que revienten en el horno con la cocción*

#triviumdecocina #Todocasero

Sencilla y sabrosa comida casera

No tengo ninguna historia, sólo me apetecía probar una receta nueva, la verdad es que era lo único que encontré por la despensa. Me ha quedado estupenda. Es un estupendo primer plato.

En esta receta los chorizos son cocinados en una parrilla circular que se coloca sobre la hornalla de la cocina pero también se puede utilizar una parrilla eléctrica, o en su defecto, cocinar los chorizos al horno.Acompañan los chorizos una rodaja gruesa de patata hervida y una de huevo duro, dispuesta una encima de la otra. Decoran el plato unos aros de cebolla sofritos en aceite de oliva.

Chorizos con chalecos, acompañamos con patatas y pimentón.

Comer verduras siempre viene bien y si son al hornos resultarán muy sabrosas para acompañar carnes de todo tipo o unos riquísimos mini chorizos colorados como los que les presento en esta receta.

Tortilla de patatas con chorizo, cebolla y pimientos verdes

Hoy vamos a hacer un guiso con un toque picante muy delicioso. Rápido y sencillo de hacer con un resultado estupendo! ( esta receta pertenece a La cocina de Loli Domínguez, he añadido un par de ingredientes más y como resultado tendremos unas patatas con chorizo maravillosas!!)

Otro plato típico y delicioso, también llamado Patatas a la Riojana

Riquísimo!! Hoy estoy heladita de frío, quería algo caliente y tenía un montón de patatas!Además miguel ya come mucho mejor y esto le va a encantar!!!

Una receta muy sencilla y diferente para un acompañamiento clásico Queda perfecta con todo tipo de carnes a la brasa o al horno.

Nada mejor que hacer unas ricas longanizas al horno para que queden jugosísimas.

Continuo con la serie de cenas rápidas, a las que últimamente estoy acostumbrándome, hoy he aprovechado el resto del pastel de sobras de pan con jamón y dos chorizos de guisar que tenía dando vueltas por el frigorífico.Receta de pastel salado de sobras de pan y jamón:https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/14003449-pastel-salado-de-pan-y-leche-con-jamon#dominó