Pollos picantones asados con manzana
Unos pollos picantones asados con manzana y cebolla, crujientes y tiernos, acompañados de patatas asadas.
Pollos picantones asados con manzana
Unos pollos picantones asados con manzana y cebolla, crujientes y tiernos, acompañados de patatas asadas.
Paso a paso
- 1
Una vez bien limpios los pollos, procedemos a rellenar el interior de los pollos, sazonando primero con las especias, 1 hoja de laurel, espolvoreamos un poco de tomillo, pimienta y sal.
- 2
Añadimos la manzana troceada con piel en gajos y colocamos unos palillos para cerrarlo.
- 3
En la bandeja del horno, colocamos la cebolla en gajos grandes, echamos sal, y los trozos de manzana que nos sobren, colocamos encima el caldo, sin llegar a cubrirlo.
- 4
Colocamos los pollos encima y las patatas bien lavadas con la piel, rociamos todo con unas gotas de aceite de oliva. Precalentamos el horno a 180ª. Una vez caliente, introducimos la bandeja.
- 5
Dejamos que se vayan haciendo los pollos despacito a los 20 minutos, le damos la vuelta, cuando pasen otros 15 minutos, les volvemos a dar la vuelta, para que se terminen de hacer y se doren por encima.
- 6
Una vez hechos, los reservamos en la fuente tapados y con el minipimer, pasamos todas las cebollas con las manzanas, creando una especie de salsa o crema.
- 7
Servimos los pollos acompañados de las patatas asadas y aparte la crema o salsa.
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