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Ingredientes

50 min
5 unidades
  1. 1huevo
  2. 75 grchocolate negro 70%
  3. 1 c.scacao en polvo
  4. 100 gragua
  5. 50 grmantequilla
  6. 100 grharina
  7. 90 grazúcar
  8. 1/2 sobrelevadura
  9. 1/2 c.c.bicarbonato
  10. 30 mlaceite de girasol
  11. 1 chorritoaroma de vainilla
  12. Azúcar perlado para decorar

Paso a paso

50 min
  1. 1

    En un cazo ponemos a derretir la mantequilla con el agua. Cuando hierva añadimos el chocolate troceado y mezclamos fuera del fuego hasta que se deshaga por completo. Reservamos para que se entibie un poco.

  2. 2

    En un bol mezclamos el azúcar con el huevo y el arlma de vainilla. Agregamos en hilo el aceite sin dejar de batir.

  3. 3

    Mezclamos y tamizamos la harina, cacao, levadura y bicarbonato y lo añadimos en varias veces a la mezcla del huevo.

  4. 4

    Disponemos los moldes típicos de muffin en otro de silicona con los huecos.

  5. 5

    Ponemos la masa en ellos a 3/4 de su capacidad. Ponemos azúcar perlado por encima.

  6. 6

    Horneamos a 180° hasta que pinchando con un palillo este salga limpio.

  7. 7

    Sacamos y dejamos enfriar, o no, para comérnoslo 😜.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Toni Martín
Toni Martín @lacuinadenjamex
Esparreguera (Barcelona)
@lacuinadenjamex EN INSTAGRAMhttp://linkr.bio/lacuinadenjamexLa comida casera que cocino cada día en casa.Hago de cocinero voluntario y de profe de talleres de cocina en ONGs : Caritas, La Merienda, MigraStudium, Lloc de la dona, Paidos, Cruïlla al punt...
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