Muffins de chocolate

Precalentar el horno. Trocear los dos tipos de chocolate y reservar.

Mezclar la harina, el cacao, la levadura, el bicarbonato y la sal.

Fundir los 100 gr de chocolate de cobertura con la margarina en el microondas.

Batir los huevos con el azúcar, añadir la esencia de vainilla, el aceite y la leche y batir.

A esta última mezcla le añadimos el chocolate fundido y volver a batir.

A la mezcla de harina le hacemos un hueco en el centro y volcamos los huevos con el chocolate y con una espátula mezclar.

Después le incorporamos los trazos de los dos chocolates guardando un poco para luego.

Colocar la masa en los moldes de papel ocupando unos 3/4 del molde. Yo pongo doble papel para que aguante mejor.

Poner algunos trozos del chocolate reservado sobre cada muffin.

Al horno 180 grados por arriba y por abajo, unos 20 minutos. A disfrutar!!