Paso a paso
- 1
Antes de empezar, habrá que encender el horno a 180º para que se vaya calentando.
- 2
El primer paso es juntar en un bol todos los ingredientes secos y tamizarlos: harina, sal, bicarbonato y levadura.
- 3
A continuación, y al baño maría, se derriten los 150 gr. de chocolate junto con la mantequilla. Una vez derretido quitar del fuego y dejar atemperar.
- 4
En un bol grande añadir el azúcar moreno, y a continuación echar dentro la mezcla del chocolate y la mantequilla, para seguidamente ir mezclándolo con unas varillas.
- 5
Cuanto esté bien mezclado, añadir los huevos, la leche, el zumo de limón y la vainilla.
- 6
El último paso antes de rellenar las cápsulas, será añadir los trozos de chocolate negro y los chips de blando (también puede ser chocolate blanco cortado en trozos pequeños).
- 7
Rellenar las cápsulas de muffins (la cantidad da para 12 muffins aproximadamente).
- 8
Si se desea se pueden añadir frutos secos (en este caso avellanas) por encima.
- 9
Hornear durante 25 minutos, sacar del horno y dejar enfriar antes de retirar las cápsulas de silicona.
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