Muffins de chocolate

El cooksnap de Gemma Gonzalo cuando hizo Muffins de chocolate.
luhe
luhe @LuheCook0110
Cartagena

Hoy ha sido una de esas tardes en las que apetece merendar algo dulce y no tienes nada. Piensas en cómo tener algo bueno y rápido🤔 y, de repente, se enciende la bombilla💡y se preparan unos muffins en un visto y no visto. Aunque no teníamos papel de magdalenas, no ha sido excusa para no prepararlos: tan sólo hay que engrasar con mantequilla el molde donde se hacen y esperar a que se atemperen para poder desmoldar. Tampoco teníamos virutas de chocolate, así que he cortado trocitos de varias onzas de chocolate negro. Por tanto, no hay excusa para prepararlos y están riquísimos 😋

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Ingredientes

12 unidades
  1. 200 grharina integral
  2. 100 grcacao en polvo, en nuestro caso, Valor
  3. 1 sobrelevadura química
  4. 100 grazúcar moreno
  5. 100 grmantequilla
  6. 3huevos
  7. 200 mlleche
  8. Virutaschocolate, al gusto
  9. Azúcar glass para decorar

Paso a paso

  1. 1

    Precalienta el horno a 175° y, mientras, mezcla en un bol la harina, el cacao, la levadura y el azúcar y en otro diferente mezcla la mantequilla derretida, la leche tibia o a temperatura ambiente y los huevos. Luego, incorpóralo a los ingredientes secos y mezcla bien hasta conseguir una masa homogénea. Añade las virutas de chocolate y termina de mezclarlo todo.

    Foto del paso 1 de la receta: Muffins de chocolate Foto del paso 1 de la receta: Muffins de chocolate Foto del paso 1 de la receta: Muffins de chocolate
  2. 2

    Pon unos moldes de papel en el molde de magdalenas y rellena cada uno un poco más de la mitad. Hornea durante aproximadamente 18-20 minutos. Sácalo y ponlo sobre una rejilla. Deja atemperar y desmolda. Decora con azúcar glass y listos para comer 😋

    Foto del paso 2 de la receta: Muffins de chocolate Foto del paso 2 de la receta: Muffins de chocolate Foto del paso 2 de la receta: Muffins de chocolate
  3. 3

    Puedes utilizar harina de trigo normal o incluso de espelta y el edulcorante que más te guste.

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luhe
luhe @LuheCook0110
Cartagena
Uno de mis mayores hobbies es buscar recetas nuevas y experimentar en la cocina. Cookpad me da la oportunidad de encontrarlas y poder compartir las mías.
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