Tortilla de berenjena y atún en Thermomix

carmen navarro izquierdo
carmen navarro izquierdo @carmennavarro
España Murcia

Mira qué receta te traigo. Rica, y sana.
Espero que la disfrutes a tú manera.

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Ingredientes

45 min
5 raciones
  1. 2berenjenas
  2. 3 latasatún
  3. 6huevos
  4. Orégano
  5. Sal
  6. Pimienta negra molida
  7. 50 gaceite de oliva virgen extra

Paso a paso

45 min
  1. 1

    Ponemos en el vaso la cebolla troceada y trituramos 5 segundos velocidad 5. Sofreímos, 8 minutos velocidad 5 temperatura varoma.

  2. 2

    Ahora le añadimos la berenjena troceada sal, pimienta y orégano y trituramos 8 segundos velocidad 5.

  3. 3

    Quitamos el cubilete ponemos el cestillo en su lugar y Sofreímos 12 minutos varoma velocidad cuchara. Reservamos en un bol.

  4. 4

    Ponemos los huevos en el vaso y programamos 4 segundos velocidad 3. Añadimos los huevos a un bol y le echamos Las tres latas de atún escurrida sin aceite mezclamos bien y le añadimos la mezcla de berenjenas que tenemos reservadas

  5. 5

    Poner una sartén al fuego con una cucharada de aceite Y cuando esté bien caliente verter la mezcla y cuajar. A mitad de La cocción dar la vuelta a la tortilla La ayuda de un plato o una tapa adecuada para ello.

  6. 6

    Cuando esté cuajada nuestro gusto pues ya la tenemos lista para comer

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Comentarios (7)

Sandra_M
Sandra_M @cocina_practica_
@carmennavarro Hola Carmen si te gustan las berenjenas🍆 no dudes en seguir este Cookbook, seguro encontrarás recetas deliciosas y fáciles de preparar!! https://cookpad.wasmer.app/es/cookbooks/3013_vX4G2eLH3?metadata=cookbook_share_link

Escrita por

carmen navarro izquierdo
España Murcia
me gusta cocinar pero voy falta de tiempo así que siempre busco las recetas màs sencillitas y rapidas de hacer. Espero poder aprender y compartir con vosotr@s muchas recetas ricas ricasss.
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