Brioche con orejones (en panificadora)
viopeal @viopeal_uvieu
Este tipo de pan poco dulce es muy versátil y en la panificadora es muy sencillo de realizar, a mano tampoco supone un problema aplicando el amasado francés y dándole un par de reposos.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Remojamos los orejones picados en la mantequilla fundida para que queden bien repartidos después en la masa, unos 10 minutos.
- 2
Ponemos en la cubeta en el mismo orden los ingredientes (reservar la yema y ponemos la mantequilla, sin los orejones). Programa 4 dulce (Pani Silvercrest).
- 3
Añadimos los orejones picados en el primer pitido y dejamos que siga el programa hasta que pare de amasar la segunda vez. Apagamos la máquina, quitamos palas, acomodamos la masa, pintamos con la yema reservada, acomodamos las mitades de orejones que nos quedaban por encima y volvemos a pintar hasta terminar con toda la yema.
- 4
Ponemos la cubeta en la máquina, cerramos la tapa y dejamos levar por una hora. Programa 12, hornear, tostado medio. A la media hora tapamos con un paño la superficie superior de la máquina para que quede uniformemente tostado.
- 5
Retiramos de la cubeta para que enfríe sobre una rejilla
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A viopeal le encantará ver cómo quedó.
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Asturiana, aunque he vivido en diferentes países, retorné a la tierrina. Me aficioné a la cocina desde jovencita, invitaba a mis amigas a merendar y les hacía una tortilla española. Me encanta experimentar, hacer cosas nuevas y la cocina india una de mis preferidas, la adapto a mi manera.
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♡♡ ¡Suscríbete y mira mis recetas! ♡♡ http://bit.ly/1Txy0MoReceta fácil de pan de briocheEl brioche es un pan muy tierno y sabroso, es ideal para desayunos y meriendas, pero también lo puedes utilizar para rellenar de algo salado.Os dejo la receta, no olvides SUSCRIBIRTE y dale a "ME GUSTA", y/o "COMPARTIR" así los demás también podrán disfrutar de este pan casero tan fácil.¡GRACIAS!👇👇Aquí tenéis la receta del Pan de Brioche 👇👇http://bit.ly/2jvVusZ
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