Alitas de pollo con salsa Buffalo

Fini Bautista Angulo
Fini Bautista Angulo @finibautista

#mirecetario Para chuparse los dedos!!!

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Ingredientes

45 minutos
4 comensales
  1. 1 kgalitas de pollo
  2. 70 grharina
  3. 1 cucharada soperapimentón picante
  4. 1cayena
  5. 80 grmantequilla
  6. 2 dientesajo
  7. 100 mililitrosketchup
  8. 80 mililitrostomate frito
  9. Sal pimienta perejil fresco

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Ponemos en un tazón la mitad de pimentón, una cucharadita de pimienta y una cucharadita de sal, lo mezclamos todo

  2. 2

    Ponemos en un bol las alitas limpias y troceadas, le incorporamos la mezcla anterior y lo mezclamos bien, le incorporamos la harina y lo mezclamos bien

  3. 3

    Vamos friendo las alitas en una sartén con abundante aceite y las vamos reservando en un plato con papel absorbente

  4. 4

    En un cazo ponemos la mantequilla y una vez que ha fundido le incorporamos la cayena y los ajos muy picados

  5. 5

    Añadimos el pimentón picante, una cucharadita de pimienta sal, y seguidamente le incorporamos el ketchup y el tomate frito. Lo mezclamos bien y dejamos a fuego suave hasta que echa a hervir

  6. 6

    Incorporamos esta salsa a las alitas y las mezclamos bien para que todas queden impregnadas de esta salsa,(buen provecho)

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Fini Bautista Angulo
Fini Bautista Angulo @finibautista

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