लेफ्ट ओवर रोटी हांडवो(left over roti handvo in hindi)
#hn #week1
आज तो मेने बची हुई रोटी से हांडवा बनाया है वैसे तो में हु एक गुजराती और गुजराती लौंग इसके फूड से ही फेमस है गुजरात का फेमस स्ट्रीट फूड हांडवा को मेने एक अलग तरीके से बनाया है अफसर हमारे घर में रोटी बच जाती है तो आज उसी बची हुई रोटी से गुजरात का फेमस हांडवा बनाया है जो टेस्टी और हेल्दी और झटपट बन जाता है और इसका टेस्ट जो सबको पसंद आएगा आप भी कभी ट्राय करे ये बची हुई रोटी का हांडवा
लेफ्ट ओवर रोटी हांडवो(left over roti handvo in hindi)
#hn #week1
आज तो मेने बची हुई रोटी से हांडवा बनाया है वैसे तो में हु एक गुजराती और गुजराती लौंग इसके फूड से ही फेमस है गुजरात का फेमस स्ट्रीट फूड हांडवा को मेने एक अलग तरीके से बनाया है अफसर हमारे घर में रोटी बच जाती है तो आज उसी बची हुई रोटी से गुजरात का फेमस हांडवा बनाया है जो टेस्टी और हेल्दी और झटपट बन जाता है और इसका टेस्ट जो सबको पसंद आएगा आप भी कभी ट्राय करे ये बची हुई रोटी का हांडवा
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले बची हुई रोटी के टुकड़े करे और मिक्सी बाउल में ले अब उसमे दही डाल कर पेस्ट बना लें अब उसने गुड और हरी मिर्च डालें और फिर से पीस लें अब ये रोटी की पेस्ट को एक बड़े बाउल में निकाल ले|
- 2
अब उसमे सूजी डाले और मिक्स करें अब उसे ढंक कर 5 मिनिट रखे अब गाजर,प्याज,हरी मिर्च और शिमला मिर्च को कटर से बारीक काट ले|
- 3
अब रोटी और सूजी के बैटर में लौकी को कद्दूकस करके डाले अब सब वेजिटेबल को डाले और हरा धनिया डालें|
- 4
अब सब मिक्स करें अब उसमे नमक,लाल मिर्च पाउडर,हल्दी पाउडर और अदरक लहसुन पेस्ट डालें और मिक्स करें|
- 5
अब एक कड़ाई में ऑयल गरम करे और उसमे राई ओर जीरा डाले अब सूखी लाल मिर्च,करी पत्ता ओर तिल डाले अब लाल मिर्च पाउडर,हल्दी पाउडर और हींग डालें और तड़का रेडी करे अब रोटी वाले बैटर में डाल दे|
- 6
अब बैटर ने बेकिंग सोडा डाल कर अच्छे से मिक्स करे अब एक नोनस्तिक तवे के ऊपर ऑयल लगाए और फिर तिल डाले|
- 7
अब तवी पर बैटर को डाले और उसके ऊपर तिल डाले और 6 से 8 मिनिट स्लो गैस पर ढंक कर पकाएं|
- 8
अब उसे हल्के से पलटा दे और दूसरी तरफ से भी अच्छे से पकाए|
- 9
अब गरम गरम लेफ्ट ओवर रोटी हांडवा को सर्विंग प्लेट में निकाल कर सर्व करे|
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