La Quiche más normal es la Lorraine, no obstante en algunas ocasiones se emplea cebolla caramelizada.Son igualmente muy extendidas otras variantes como la Quiche Mediterránea, que incorpora una variedad de hortalizas propias de la cocina mediterránea como son los puerros.Esta última, sin embargo, se suele preparar con un relleno hecho a partir de un roux ligado con nata y huevos, en vez de nata podemos emplear yogurt.También podemos usar pescados tales como migas de salmón ahumado e incluso atún en lata, también mariscos, generalmente gambas.

Quiche con una base hojaldrada y rellena de calabacines rehogados con cebolla y patatas horneadas, se termina con jamón y nata, riquísimo.

Hoy toca esta quiche de verduras, a la que puse jamón serrano pero podía haber ido sin ello perfectamente, como receta de plato único para participar en el reto #LasRecetasDeCookpad

La quiche es una buena receta de aprovechamiento con lo que tengamos en la nevera

Puedes poner las verduras que más te gusten, yo la hice con las que tenía en la nevera

Es muy fácil y está riquisima...

Receta light y vegetarianaVisita mi blog: http://laneveravegetariana.blogspot.com/?m=1

Un día hace un par de meses tenía un montón de verduras y una lamina de hojaldre. No tenía ni idea de que hacer con ello, así que me inventé esto sobre la marcha.Resultó un éxito total, y me dije que tenía que recordar lo que había hecho. Organicé mis ideas y ayer pude reproducirla sin demasiadas variaciones para #LasRecetasDeCookpad

Nos gusta más el aceite que la mantequilla y el queso fresco más que ningún otro. Nos gustan las cebollas más que el puerro y que no nos quiten los tomates ni las aceitunas !! Aquí una quiche a nuestro estilo. Sin quitarle mérito a la clásica y deliciosa quiche Lorraine!!#weekendreto#delantaldorado

La masa brisa o quebrada es ideal para dulces o salados, es una masa muy fácil de hacer y más incluso cocinar esta quiche de verduras. Recomiendo usar una buena mantequilla.

Hoy lo he preparado sobre masa de hojaldre 🤤😋

Receta saludable y con gran sabor.

No he puesto cantidades porque es muy en función del molde que se tenga, la predominancia debe ser de las coles, pero siempre podéis poner otro tipo de verduras y experimentar!

#mialmanaque #fiestassaludables.

Un plato para quienes no consiguen comer verduras de manera asidua

La quiche es una preparación típica francesa que admite muchos rellenos, en este caso un sofrito de verduras.

Esta receta es un enfoque distinto de la tradicional Quiche Lorraine evitando el uso de natas y con una masa menos dura y seca.