Castañas pilongas con leche y miel

Es tiempo de castañas, cualquier preparación que se haga con ellas tanto en dulce como en salado a mi me encanta, esta es una forma fácil y diferente de hacerlas y están buenísimas.

Las castañas sirven para hacer guisos o acompañar en las comidas de postre, hacer puré con batido de soja. Pan con sabor a castañas.

Al igual que los calbotes (castañas asadas), las cocidas son tradicionales en éstas fechas por ser su tiempo, con ellas se hacen el marrons glacé . Otro día me lio la manta a la cabeza y los hago.

Se hacen mucho más rápido en olla express. Pero yo siempre las hago en olla normal.

ahora que es tiempo de castañas y las preparamos de muchas maneras aquí os dejo como cocerlas,y después que estén cocidas podemos prepararlas de otras maneras o simplemente comerlas así.

En casa en varias ocasiones hemos preparado unas dátiles rellenos de queso y los hemos horneado envueltos en bacon, pues en esta ocasión, teníamos un blíster de castañas cocidas y optamos por acompañarlas de unas lonchas de bacon, horneándolas, a continuación.

#DelantalDorado23Las castañas cocidas las hacía siempre mi abuela.En veinte minutos las castañas están preparadas 🌰🌰

Ahora que se acerca la época de las castañas, mi tía Carmina me recordó esta receta, que quito mucha hambre en Asturias durante la guerra civil, y yo todavía tengo idea de ver a mi abuela y a mi madre hacerla. A mi tía se la dedico

Mi abuela la hacía y mis padres , suele hacerse en Asturias , así probáis algo diferente .

Preparé unas poquitas castañas, no sé de donde las traen pero no són como las de antes, cuesta muchísimo de pelarlas, decidí por cocerlas y ni por esas y al final compré para celebrar la noche de la Castañada unas castañas en almíbar. Buenísimas.

Estamos en plena temporada de castañas y hacerlas en casa es fácil y son un manjar.

Es interesante aceptar las tradiciones que bienen de fuera y entiendo que son mucho más comerciales que las nuestras. Pero en la medida de lo posible tenemos que recordar y disfrutar de las nuestras.#mirecetario

Como estamos en medio de una excelente época de castañas, he preparado un dulce ideal para acompañar el café de después de una comida de invierno.En este caso no hice mucha cantidad porque son para adornar una torta de castañas. Yo usé bayas de enebro y haba tonka, pero le podéis poner lo que más os guste: palitos de canela, vaina de vainilla, clavo de olor, etc.Este dulce parece muy complicado, pero no lo es, solo necesitamos paciencia y varios días. Pero el resultado lo merece.

Un dulce, alegra la vida.Al menos a mi y a los que me rodean.Preparé estas castañas, las últimas de la temporada, grandes y sanas.

Estas castañas, las he hecho para una receta de carne que iba como acompañamiento y como he visto que no estaba puesta he decidido ponerla.

Comenzó el tiempo de las castañas por fin, y con ello la posibilidad de disfrutar de la gran variedad de recetas que podemos elaborar con ellas. En casa ya hace años que descubrimos que hay vida más allá de las típicas castañas asadas, y las utilizamos también para cremas, como guarnición para carnes, en guiso, etc. Hoy os presento esta versión dulce, hecha con un almíbar aromatizado con clavos de olor y vino dulce. ¡Para chuparse los dedos!

Cuando llega el otoño...unos de los recuerdos que guardo de mi madre era el olor que habia en la casa cuando cocia castañas.las compraba por la mañana...y cuando lkegaba a casa cogia un cuchillo y se ponia a mondarlas...y me decia ...venga puri...ayudame....ufff...cuanto me costaba mondarlas...mientras ella hacia 5..o..6 yo solo 2..o...3...y seguia con su ritual para prepararlasCuando empezaban a cocerse..un maravilloso olor se formaba en toda la casa ...Yo no podia esperar que se enfriaran y empezaba a coger los trocitos que se deshacian ...los mejores...mi madre ne decia que me esperará...jejeHoy me ha venido ese recuerdo...que he querido compartir con vosotros ...

#LasRecetasDeCookpad Reto de la primera semana 😍 Con truco para poder pelar las castañas sin morir en el intento!

#dulcePara niños es ideal, está muy rica y puedes hacer un litro todos los díasTambién puedes hacer helados de leche y sabrás que comen polos sanos

#mirecetario. Propiedades de las castañas:Las castañas son un fruto seco riquísimo en nutrientes, aportando principalmente fibra e hidratos de carbono, con un bajo contenido calórico (190 calorías/100 g).Son una fuente natural de minerales, entre los que destacan: fósforo, calcio, hierro, zinc, magnesio y en menos proporción cobre, por los que se le atribuyen propiedades anti-inflamatorias y vasculares.También nos aportan elevadas cantidades de vitaminas B1, B3, B6 y ácido fólico.Su elevado contenido en fibra ayuda a solventar los problemas de estreñimiento.

El haba Tonka, también llamada cumarín, tagua o cumaruma, es la semilla de los frutos de un árbol de legumbres. Sí, un árbol de legumbres.Tiene un aroma y un sabor muy agradable. No es lo mismo, pero se puede sustituir por vainilla.

Para un desayuno o merienda de lo más refrescante y delicioso.

Mirar que no quiero poner mas recetas de dulce pero es que se me va la mano sin yo quererlo. Y es que me encantan y mas hoy que he ido a buscar el resultado de los analisis y yo pensaba ya veras tu a tope de azucar y no estoy controlada como ha dicho mi medico y eso que la ultima vez que me los hice estaba un poco pero gracias a la stevia no tengo azucar y para celebrarlo voy a preparar estos lacitos de hojaldre super deliciosos y super faciles de hacer jajajaComensales salen muchos y depende de los que comas

#cookpadconlékuéNo hay nada mejor que unas ricas castañas con el frío! 🤤🌰Y todavía mejor si se pueden hacer en el microondas en poco tiempo.

Mi madre me hacía este postre y me encantaba 🤤

https://youtu.be/KURHXnPIxwQCastañas asadas (tres maneras de asar las castañas)en esta ocasión os traemos un vídeo que no os dejará para nada indiferentes puesto que se trata de 3 formas o maneras de asar las castañas, al horno en una sartén y al microondas.quiero agradeceros a todos los que veis nuestros vídeos que con tantísimo cariño hacemos para vosotros, gracias por suscribiros a nuestro canal cambalache3, y a las recetas de kanzotas y también agradeceros todos esos comentarios tan bonitos que nos dejáis y que con tanto cariño os contestamos.gracias por las manitas arriba y os espero en un próximo vídeo y receta de vuestra amiga kanzoras en vuestro canal cambalache3.

Las fresas, me gustan de todas las maneras estas las he hecho, maceradas en vinagre balsámico y bañadas en miel.