Castañas cocidas con anises y naranja

ahora que es tiempo de castañas y las preparamos de muchas maneras aquí os dejo como cocerlas,y después que estén cocidas podemos prepararlas de otras maneras o simplemente comerlas así.

Al igual que los calbotes (castañas asadas), las cocidas son tradicionales en éstas fechas por ser su tiempo, con ellas se hacen el marrons glacé . Otro día me lio la manta a la cabeza y los hago.

Se hacen mucho más rápido en olla express. Pero yo siempre las hago en olla normal.

Viene el otoño 🍂 y empezamos con unas tradicionales castañas cocidas.

Mi abuela la hacía y mis padres , suele hacerse en Asturias , así probáis algo diferente .

Ideal para empezar noviembre con alegría y sabrosura😋

El Queso Mahón Artesano Torralba Semicurado es un producto elaborado con leche de vaca cruda una curación de 2 a 5 meses, cuanto mayor es el período de curación, el queso va cogiendo un sabor más intenso.Después de la guerra civil, en el año 1939, Josep Cardona conocido como “𝐁𝐞𝐩 𝐝𝐞 𝐓𝐨𝐫𝐫𝐚𝐥𝐛𝐚” y su familia, fundaron “𝐐𝐮𝐞𝐬𝐨𝐬 𝐓𝐨𝐫𝐫𝐚𝐥𝐛𝐚”, un pequeño negocio familiar en el centro del pueblo de Alaior, en la calle Sa Bolla, junto a la casa donde residían, poseían un local donde almacenaban el queso que, una vez madurado, vendían a la empresa láctica “El Caserio” y a diversas tiendas a lo largo de la isla de Menorca y la de Mallorca, el queso era elaborado por los payeses de las fincas de la zona, Bep se dedicaba al intercambio de víveres con dichos payeses: les ofrecía aceite, sal, azúcar y tejidos a cambio de pavos, leche, queso, patatas, tomates y otros alimentos que ellos mismos habían cultivado en sus tierras.El 𝐂𝐚𝐛𝐞𝐥𝐥𝐨 𝐝𝐞 𝐀́𝐧𝐠𝐞𝐥 es un dulce típico de la repostería mediterránea, elaborado con la pulpa de la “𝐜𝐚𝐥𝐚𝐛𝐚𝐳𝐚 𝐜𝐨𝐧𝐟𝐢𝐭𝐞𝐫𝐚” y azúcar, se la considera autóctona de la Provincia de Zaragoza de la comunidad autónoma de Aragón.

31 de octubre, día de las castañas o Castanyada.La noche de los difundos es típico de asar castañas al fuego.

Ahora que se acerca la época de las castañas, mi tía Carmina me recordó esta receta, que quito mucha hambre en Asturias durante la guerra civil, y yo todavía tengo idea de ver a mi abuela y a mi madre hacerla. A mi tía se la dedico

Es interesante aceptar las tradiciones que bienen de fuera y entiendo que son mucho más comerciales que las nuestras. Pero en la medida de lo posible tenemos que recordar y disfrutar de las nuestras.#mirecetario

Estamos en plena temporada de castañas y hacerlas en casa es fácil y son un manjar.

Preparé unas poquitas castañas, no sé de donde las traen pero no són como las de antes, cuesta muchísimo de pelarlas, decidí por cocerlas y ni por esas y al final compré para celebrar la noche de la Castañada unas castañas en almíbar. Buenísimas.

Las castañas sirven para hacer guisos o acompañar en las comidas de postre, hacer puré con batido de soja. Pan con sabor a castañas.

Las castañas una debilidad de mi mujer, así que un día las asamos a la plancha y tapándolas, hoy al horno. GXL

#CocinaSolidaria #LasRecetasDeCookpad #ElGordoDeCookpad Qué fáciles son de preparar y qué riquísimas están!! Con recetas así da gusto disfrutarlas en casa, no da nada de pereza prepararlas

Estamos en época de castañas y están riquísimas cocidas, asadas o en puré para acompañar platos de carne. Para acompañar carnes o como canapé.

Si eres de Sevilla, es imposible que no tengas algún recuerdo con tus padres o abuelos comiéndote un cartucho de castañas calentitas por el centro, por eso, este es un plato al que le tengo un cariño especial.En esta receta yo las hago con un poquito de mantequilla, pero hay quien le echa simplemente un poco de agua o incluso sin nada y salen igual de ricas.

Buenissima y listas en un momento!!!🌰🌰🌰

4/6 personas. #cookpadmycook

En casa en varias ocasiones hemos preparado unas dátiles rellenos de queso y los hemos horneado envueltos en bacon, pues en esta ocasión, teníamos un blíster de castañas cocidas y optamos por acompañarlas de unas lonchas de bacon, horneándolas, a continuación.

Este postre que hacía mi abuela paterna de Malpartida de Plasencia era conocido sólo allí como cecochones , palabra sólo utilizada en este lugar. Es muy nutritivo y sácienle además ella le ponía miel de sus pañales , las castañas venían de Jerte , en concreto de Piornal

La castaña es un fruto seco riquísimo, que contiene varios minerales como fosoforo, calcio, hierro, es rico en fibra y tiene un bajo contenido calorico.Siempre recuerdo de pequeña ver las castañeras en la calle y comprar esos cartuchos tan calentitos, Ahora también hay castañeras en las calles dobre todo en el centro de la ciudad.En casa mi madre siempre nos hacia las castañas con esas sartenes con agujeros. Pero ahora con las cocina vitro e inducción no podemos harlas.Por eso os traigo tres formas de hacerlas en casa muy fácilmente.al horno, al microondas, y a la sartén con sal.Ya me contareis la forma que más os gusta.Ver el Video. https://youtu.be/Ej3wIv_ee58

#1receta1árbol #onerecipeonetreeEstamos en tiempo 🌰🌰🌰

Ya tenemos cerca la castañada, y aquí os dejo esta receta, a hora podéis compra buenas castañas y no esperar a última hora, pues las castañas se pueden congelar y quedan riquísimas. Los boniatos también los tengo puestos en mi página y están ricos ricos.Castañas 31 de Octubre.

Cuando llega el otoño...unos de los recuerdos que guardo de mi madre era el olor que habia en la casa cuando cocia castañas.las compraba por la mañana...y cuando lkegaba a casa cogia un cuchillo y se ponia a mondarlas...y me decia ...venga puri...ayudame....ufff...cuanto me costaba mondarlas...mientras ella hacia 5..o..6 yo solo 2..o...3...y seguia con su ritual para prepararlasCuando empezaban a cocerse..un maravilloso olor se formaba en toda la casa ...Yo no podia esperar que se enfriaran y empezaba a coger los trocitos que se deshacian ...los mejores...mi madre ne decia que me esperará...jejeHoy me ha venido ese recuerdo...que he querido compartir con vosotros ...

https://youtu.be/KURHXnPIxwQCastañas asadas (tres maneras de asar las castañas)en esta ocasión os traemos un vídeo que no os dejará para nada indiferentes puesto que se trata de 3 formas o maneras de asar las castañas, al horno en una sartén y al microondas.quiero agradeceros a todos los que veis nuestros vídeos que con tantísimo cariño hacemos para vosotros, gracias por suscribiros a nuestro canal cambalache3, y a las recetas de kanzotas y también agradeceros todos esos comentarios tan bonitos que nos dejáis y que con tanto cariño os contestamos.gracias por las manitas arriba y os espero en un próximo vídeo y receta de vuestra amiga kanzoras en vuestro canal cambalache3.

¡Descubre el deleite de unas castañas perfectas en una freidora de aire! En tan solo 10 minutos, podrás disfrutar de estas deliciosas castañas asadas. Sumérgete en el placer de las cosas sencillas y déjate llevar por su exquisito sabor.#singluten

Castañas Asadas en casa en la sartén, manjar del otoño. Vídeo paso a paso en www.youtube.com/watch?v=3kqqS3UFUzw