Castañas gallegas cocidas

ahora que es tiempo de castañas y las preparamos de muchas maneras aquí os dejo como cocerlas,y después que estén cocidas podemos prepararlas de otras maneras o simplemente comerlas así.

Al igual que los calbotes (castañas asadas), las cocidas son tradicionales en éstas fechas por ser su tiempo, con ellas se hacen el marrons glacé . Otro día me lio la manta a la cabeza y los hago.

Se hacen mucho más rápido en olla express. Pero yo siempre las hago en olla normal.

Viene el otoño 🍂 y empezamos con unas tradicionales castañas cocidas.

Ahora que se acerca la época de las castañas, mi tía Carmina me recordó esta receta, que quito mucha hambre en Asturias durante la guerra civil, y yo todavía tengo idea de ver a mi abuela y a mi madre hacerla. A mi tía se la dedico

Mi abuela la hacía y mis padres , suele hacerse en Asturias , así probáis algo diferente .

31 de octubre, día de las castañas o Castanyada.La noche de los difundos es típico de asar castañas al fuego.

Es interesante aceptar las tradiciones que bienen de fuera y entiendo que son mucho más comerciales que las nuestras. Pero en la medida de lo posible tenemos que recordar y disfrutar de las nuestras.#mirecetario

Si eres de Sevilla, es imposible que no tengas algún recuerdo con tus padres o abuelos comiéndote un cartucho de castañas calentitas por el centro, por eso, este es un plato al que le tengo un cariño especial.En esta receta yo las hago con un poquito de mantequilla, pero hay quien le echa simplemente un poco de agua o incluso sin nada y salen igual de ricas.

Estamos en plena temporada de castañas y hacerlas en casa es fácil y son un manjar.

Las castañas sirven para hacer guisos o acompañar en las comidas de postre, hacer puré con batido de soja. Pan con sabor a castañas.

Las castañas una debilidad de mi mujer, así que un día las asamos a la plancha y tapándolas, hoy al horno. GXL

#CocinaSolidaria #LasRecetasDeCookpad #ElGordoDeCookpad Qué fáciles son de preparar y qué riquísimas están!! Con recetas así da gusto disfrutarlas en casa, no da nada de pereza prepararlas

Ya llegaron las castañas, gorditas y lustrosas. Así que, vamos a por ellas para preparar recetas saladas y dulces.Además de los marrón glacé que hago todos los años, quiero probar alguna receta nueva.Hoy comencé con esta crema que es puro sabor y color otoñal.

Ya tenemos cerca la castañada, y aquí os dejo esta receta, a hora podéis compra buenas castañas y no esperar a última hora, pues las castañas se pueden congelar y quedan riquísimas. Los boniatos también los tengo puestos en mi página y están ricos ricos.Castañas 31 de Octubre.

#DelantalDorado23Las castañas cocidas las hacía siempre mi abuela.En veinte minutos las castañas están preparadas 🌰🌰

En casa en varias ocasiones hemos preparado unas dátiles rellenos de queso y los hemos horneado envueltos en bacon, pues en esta ocasión, teníamos un blíster de castañas cocidas y optamos por acompañarlas de unas lonchas de bacon, horneándolas, a continuación.

Es tiempo de castañas, cualquier preparación que se haga con ellas tanto en dulce como en salado a mi me encanta, esta es una forma fácil y diferente de hacerlas y están buenísimas.

Castañas Asadas en casa en la sartén, manjar del otoño. Vídeo paso a paso en www.youtube.com/watch?v=3kqqS3UFUzw

#AsarCastañas #CastañasAsadasAlHorno #Veganamente #CocinoconCastañasCómo Asar Castañas en el Horno y Como Congelarlas para todo el AñoYa estamos, aquí en Asturias, en plena temporada de Castaños, caen las hojas y con ellas los erizos cargados de castañas. Pues en este post veréis qué fácil es asar castañas en vuestro hornoy lo fácil que es conservarlas para poder usarlas a lo largo de todo el año. A mí me vienen de perlas para usarlas en potajes, para hacer cremas, para hacer postres, para lo que se os ocurra.Estas castañas en concreto son de El Bierzo, que me las ha regalado mi hermana ¡Muchísimas gracias Patri!Si prefieres ver el vídeo:👇👇👇👇👇https://www.youtube.com/watch?v=ZBWHQuL-jBc

https://youtu.be/KURHXnPIxwQCastañas asadas (tres maneras de asar las castañas)en esta ocasión os traemos un vídeo que no os dejará para nada indiferentes puesto que se trata de 3 formas o maneras de asar las castañas, al horno en una sartén y al microondas.quiero agradeceros a todos los que veis nuestros vídeos que con tantísimo cariño hacemos para vosotros, gracias por suscribiros a nuestro canal cambalache3, y a las recetas de kanzotas y también agradeceros todos esos comentarios tan bonitos que nos dejáis y que con tanto cariño os contestamos.gracias por las manitas arriba y os espero en un próximo vídeo y receta de vuestra amiga kanzoras en vuestro canal cambalache3.

Bueno familia Cookpad! sí la calabaza nos hace pensar en el otoño, las castañas ya nos lo confirma. Para mí vienen acompañada de la caída de las hojas y los tonos ocres y rojos. Yo para mí prosima puntada voy asar castañas. Va a ser la receta más corta que haya hecho.#DelantarDorado23.

En cada casa de Galicia echamos al cocido lo que queremos :) en mi casa se hace así, y es la mejor receta del invierno

Preparé unas poquitas castañas, no sé de donde las traen pero no són como las de antes, cuesta muchísimo de pelarlas, decidí por cocerlas y ni por esas y al final compré para celebrar la noche de la Castañada unas castañas en almíbar. Buenísimas.

La castaña es un fruto seco riquísimo, que contiene varios minerales como fosoforo, calcio, hierro, es rico en fibra y tiene un bajo contenido calorico.Siempre recuerdo de pequeña ver las castañeras en la calle y comprar esos cartuchos tan calentitos, Ahora también hay castañeras en las calles dobre todo en el centro de la ciudad.En casa mi madre siempre nos hacia las castañas con esas sartenes con agujeros. Pero ahora con las cocina vitro e inducción no podemos harlas.Por eso os traigo tres formas de hacerlas en casa muy fácilmente.al horno, al microondas, y a la sartén con sal.Ya me contareis la forma que más os gusta.Ver el Video. https://youtu.be/Ej3wIv_ee58

Comenzó el tiempo de las castañas por fin, y con ello la posibilidad de disfrutar de la gran variedad de recetas que podemos elaborar con ellas. En casa ya hace años que descubrimos que hay vida más allá de las típicas castañas asadas, y las utilizamos también para cremas, como guarnición para carnes, en guiso, etc. Hoy os presento esta versión dulce, hecha con un almíbar aromatizado con clavos de olor y vino dulce. ¡Para chuparse los dedos!

Hola esta receta es al estilo de ramón, lleva grelos y he se reemplaza la cabeza de cerdo por orejas de cerdo, pues mi marido lo prepara a su estilo.El cocido gallego con cabeza de cerdo es típico de preparar para el entroido o carnaval y cuando se hace en carnavales se llama cocido de carnaval.Lo que esta claro es que cuando hay frío está muy muy rico espero que guste. Además, el caldo gallego tiene un sabor especial, intenso y delicioso a partir de la carne y sabor del cerdo, un caldo típico de Galicia.

Es un plato que surge de la necesidad de conservar las carnes de la matanza, de ahí la salazón y el curado. Es típico de las zonas del interior de Galicia y el consumo es principalmente en los meses fríos del año, aunque hay sitios que se hace todo el año.

#LasRecetasDeCookpad Reto de la primera semana 😍 Con truco para poder pelar las castañas sin morir en el intento!