Castañas hervidas con uvas
Marisa Marcos Ortega @m25_350
Preparé unas poquitas castañas, no sé de donde las traen pero no són como las de antes, cuesta muchísimo de pelarlas, decidí por cocerlas y ni por esas y al final compré para celebrar la noche de la Castañada unas castañas en almíbar. Buenísimas.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Estos son los ingredientes
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Hacer un corte en forma de cruz a las castañas y enjuagarlas con agua antes de cocerlas.
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Ponemos un poquito de agua en una cazuela, el azúcar, la piel del limón, la canela y cuando empieza a hervir ponemos las castañas, las tapamos y con 10 o 12 minutos"listas"
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Las escurrimos y las tapamos con un paño antes de pelarlas.
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El sistema está muy bien y muy fácil y quedaron muy ricas pero la presentación no me gustó y para que quedarà mejor le puse unas uvas para presentarlas y la verdad le van muy bien a las castañas.
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También las probé asadas y costaban lo mismo y me decidí por comprar un bote de castañas en almíbar muy ricas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marisa Marcos Ortega le encantará ver cómo quedó.
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Soy una amante de la cocina sencilla, de los buenos guisos, potajes, caldos, asados y como soy muy golosa no pueden faltar en mi recetario la pastelería.Tuve grandes maestras, mi madre y mis abuelas, que cocinaban con tanto amor que aquellas aromas que salían de sus cazuelas, las recuerdo con gran cariño.Los mejores restaurantes para mí son las cocinas de las amas de casa, aunque no sean grandes cocineras siempre tienes algunas recetas tan ricas y sabrosas que no tienen que envidiar nada de los grandes cocineros.Mi hijo Oriol ha seguido mis pasos del amor a la cocina, tiene un restaurante, y en su carta nuca falta los buenos guisos y fue el que puso el título de mi libro de cocina que edité.Aromas y Sabores de Toda una Vida de Marisa Marcos Ortega.
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