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Ingredientes

2h
3 personas
  1. 2Costillas
  2. Al gustoAjos
  3. Al gustoOrégano
  4. Al gustoPimienta molida
  5. Al gustoPimentón dulce
  6. c/nAceite de oliva
  7. Al gustoSal

Paso a paso

2h
  1. 1

    Comenzaremos haciendo un machado en el mortero con los ajos, el pimentón, el orégano y la pimienta. Echamos el aceite y mezclamos todo bien.

  2. 2

    Pintamos con el adobo las costillas y las dejamos como mínimo una hora en la nevera bien tapadas. Lo ideal sería dejarlas toda la noche con el adobo.

  3. 3

    Precalentamos el horno con calor arriba y abajo a 190 grados.

  4. 4

    Colocamos la carne en una fuente de horno y la salamos. Horneamos durante media hora, le añadimos el vino blanco y seguimos horneando otra media hora más o hasta que veamos la carne ya se separa del hueso

  5. 5

    Yo siempre las acompaño con puré de patatas y mis hijos devoran el plato!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Lupe Murillo
Lupe Murillo @en_miCocina

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