Daging Masak Merah (Ala Kedai Tom Yam)

Aznie Khasri
Aznie Khasri @Sirap_Cheese
Ipoh, Perak, Malaysia

#MenuKedaiSiam #1384recipe #Pejuang2KResepi
Menu kegemaran anak bujang Aznie. Kalau pergi kat kedai makan siam memang menu ni la yang dia order. Sebabkan dia suka makan jadi mak order sos labu kat shoppe. Alhamdulillah tak susah sebenarnya nak buat. Seronok tengok dia makan, suami cakap rasa sama macam makan kat kedai. Lepas ni boleh masak selalu jimat dari makan kat luar. Memang berul, kos makan kat luar pun sekarang makin meningkat, untung masak sendiri.

Daging Masak Merah (Ala Kedai Tom Yam)

#MenuKedaiSiam #1384recipe #Pejuang2KResepi
Menu kegemaran anak bujang Aznie. Kalau pergi kat kedai makan siam memang menu ni la yang dia order. Sebabkan dia suka makan jadi mak order sos labu kat shoppe. Alhamdulillah tak susah sebenarnya nak buat. Seronok tengok dia makan, suami cakap rasa sama macam makan kat kedai. Lepas ni boleh masak selalu jimat dari makan kat luar. Memang berul, kos makan kat luar pun sekarang makin meningkat, untung masak sendiri.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

  1. 1/2 kgdaging
  2. 2 titikpewarna merah
  3. 3 ulasbawang putih } tumbuk halus
  4. 1 sudu besarcili kisar
  5. 4-6cili padi tom yam (cili padi besar) }diketuk
  6. 2 batangserai } diketuk
  7. 2 helaidaun limau purut
  8. 1/2 batanglobak merah } hiris
  9. 3 sudu besarsos cili
  10. 1 sudu besarsos tomato
  11. 1 sudu besarsos tiram
  12. 1 sudu besarkicap sotong
  13. 3 sudu besarsos labu
  14. 1 sudu besarair limau nipis
  15. 1 labubawang besar } hiris
  16. Secubitgaram
  17. 1/2 sudu besargula
  18. 1 sudu tehajinomoto
  19. Sedikitdaun ketumbar } hiris (yang ni Aznie tak bubuh)

Cara Memasak

  1. 1

    Rebus daging bersama 2 titik pewarna merah hingga daging empuk. Angkat dan toskan ia. sejukkan

  2. 2

    Kemudian hiris. Panaskan sedikit minyak dan goreng daging hingga sedikit garing. (jangan terlalu garing nanti daging jadi keras)

  3. 3

    Tumis bawang putih bersama cili kisar hingga naik minyak.

  4. 4

    Masukkan daging tadi, gaul hingga rata. Masukkan serai, daun limau purut, cili dan juga lobak merah. Gaul lagi hingga sebati.

  5. 5

    Masukkan sos cili dan sos tiram. Gaul rata.

  6. 6

    Masukkan kicap sotong, jus limau nipis juga sos labu. (Sos labu ni paling penting ada kalau nak sama macam kat kedai siam)

  7. 7

    Gaul hingga sebati. Masukkan bawang besar dan gaul hingga rata. Masukkan garam, ajinomoto juga sedikit gula. Gaul lagi.

  8. 8

    Siap.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Cook Today
Aznie Khasri
Aznie Khasri @Sirap_Cheese
pada
Ipoh, Perak, Malaysia
~💕Like MASAK👩🏻‍🍳 ~💕Like MAKAN 🍰~💕Like SNAP FOTO 📸 ~💕Like SNAP VIDEO 🎥-💕❤️COOKPAD COMMUNITY~💕WE ARE FAMILY~💕
Baca lagi

Carian Teratas bagi

Komen

Resipi Sepertinya