Ceviche de garbanzos

poramoralhambre
poramoralhambre @poramoralhambre
Mexico, Ciudad de México, México

Alguna otra prueba de que amo los ceviches? Aquí va no más para la colección. Perfecto como #botana del #mundial2022 cuando quieres algo saludable y rápido. También está ideal para #lunessincarne . Si aún no incursionaste en el mundo los ceviches veganos te cuento que son algo delicioso y hay muchas opciones para probar. Esta opción además es apta para #dmafase1 y #dmafase3 . No veo la hora de probar el próximo!

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Ingredientes

15 minutos
2 personas
  1. 1 tazagarbanzos cocidos
  2. 1/4cebolla morada picada pequeña
  3. 1/2tomate picado pequeño
  4. 1/4 tazacilantro picado pequeño
  5. 1/2pepino picado pequeño
  6. 2limones, su jugo
  7. 2 cdassalsa tamari (o soya)

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Cuece con antelación los garbanzos. Recuerda remojarlos la noche anterior antes de cocinar. Deben estar suaves pero no demasiado para que no se desbaraten. Puedes usar también garbanzos de lata.

  2. 2

    Mezcla bien todos los ingredientes y listo!

  3. 3

    Sirve con tostadas, y si gustas puedes acompañar con salsa valentina. Si lo dejas reposar unos 30 minutos su sabor será aún más delicioso.

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Comentarios (9)

Irazú
Irazú @chula77
@poramoralhambre mil gracias por esta deliciosa receta. Es fresca, nutritiva, llena de color y sobre todo de sabor! Hoy la preparé en casa y al comerla se me ocurrió que para la próxima vez puedo agregar piña o mango... En un futuro no lejano así lo haré y les cuento luego que tal 😉

Escrita por

poramoralhambre
poramoralhambre @poramoralhambre
Mexico, Ciudad de México, México
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