Arroz con pollo

Ponemos a cocer en una olla los muslos de pollo aproximadamente 20 minutos.

Cuando casi estén pochados, le añadiremos el pollo desmenuzado que habremos cocido antes, y sofreímos todo junto unos minutos

Cuando ya esté el arroz casi hecho le vertemos por encima curry al gusto, y una chorrada de tomate frito.
Dejamos seguir la cocción y cuando el arroz esté a nuestro gusto, retiramos y dejamos reposar.