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Ingredientes

35 minutos
2 raciones
  1. 150 grarroz
  2. 6sardinas
  3. 1cebolleta
  4. 1 dienteajo
  5. 1/2pimiento rojo
  6. 80 grtomate natural casero
  7. 450 grcaldo de verdura
  8. Aceite y sal

Paso a paso

35 minutos
  1. 1

    Ponemos en una sartén un poco de aceite y añadimos el diente de ajo previamente pasado por un prensa ajos añadimos la cebolleta cortada en dados sazonamos y dejamos que se vaya pochando

  2. 2

    Pelamos el trozo de pimiento y cortamos en dados lo añadimos a la sartén y una vez que esté pochado añadimos las hebras de azafrán salteamos unos segundos y añadimos el tomate cocinamos hasta que el tomate reduzca

  3. 3

    Yo lo pasé a un perol ya que lo iba a terminar de cocinar en el horno, añadimos el arroz mezclamos y de seguido añadimos el caldo cocinamos por 15 minutos, retiramos la cabeza de la sardinas abrimos y retiramos la raspa separamos los dos lomos

  4. 4

    Añadimos los sardinas al arroz con la piel hacia arriba y metemos al horno a 200 grados calor arriba y abajo por tres minutos, buen provecho

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Fini Bautista Angulo
Fini Bautista Angulo @finibautista

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