Arroz con marisco

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Chiclana De La Frontera

La típica paella de marisco pero a mi manera jajaja. A mis niños bo le gusta con mucho sabor a marisco así que no le hago el fumet.
Espero que os guste.😜
#dominó
#lowcost

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Ingredientes

45 min
4 raciones
  1. 1tomate rallado
  2. 1cebolla
  3. 1pimiento verde
  4. 1/2pimiento rojo
  5. 1puñaoAlmejas
  6. 1puñado Gambas
  7. Calamares. O añillas de pota
  8. Aceite
  9. Sal
  10. Colorante
  11. Agua
  12. 4puñados de arroz
  13. 3 dientesajo
  14. Perejil

Paso a paso

45 min
  1. 1

    Hacemos el refrito de las verduras con el aceite ya caliente. Y salpimentamos

  2. 2

    Hacemos un majao de ajo y perejil. Y lo añadimos.Cuando esté pochao, añadimos las anillas de pota y el vino. Esperamos que reduzca

  3. 3

    Si ya ha evaporado el alcohol y la pota no está tiena, añadimos un poco de agua y esperamos a que se termine de hacer.

  4. 4

    Cuando esté hecho, añadimos el arroz lo mezclamos todo. Y añadimos 2 vasos de agua.

  5. 5

    A continuación añadimos las gambas y las almejas y otra pizca de sal y dejamos hacer unos 15 o 20 min. Y listo. Buen provecho 😜😋

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Disfruto cocinando
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