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Ingredientes

2 Raciones
  1. 250 gramosbacalao desalado
  2. 3 dientesajo
  3. Pimiento morrón o pimiento rojo natural
  4. 3 tacitasarroz bomba
  5. Fumet caldo pescado
  6. Azafrán
  7. 1cebolla, unos dientes de ajo
  8. Para el fumet (caldo de pescado)
  9. 2 cabezasmerluza
  10. 1cebolla y 6 dientes de ajo
  11. Perejil fresco

Paso a paso

  1. 1

    Cortar a dados los trozos de bacalao

  2. 2

    Pon aceite de oliva en la sartén y añades los dientes de ajo cortaditos y la cebolla

  3. 3

    Cortas a trocitos pequeños el pimiento rojo y lo añadimos a la sartén.

  4. 4

    Una vez esta blandito el pimiento incorporamos los trozos de bacalao.

  5. 5

    Después añadimos el arroz y añadimos el fumet de pescado. Probaremos antes de poner SAL.

  6. 6

    También le ponemos el azafrán.

  7. 7

    En unos 25minutos está hecho el plato. Bon Appétit!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Vicent Aleixandre
Vicent Aleixandre @bysent
Me encanta esta receta, siempre que quiero añadir pescado a nuestro plan semanal en casa, suelo recurrir a ella. ¡Es muy sabroso!

Escrita por

Montse Fusté
Montse Fusté @Montsefuste59
Barcelona
Disfruto cuando cocino !! feliz de compartir mis recetas 😊😊😉
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