Καθώς λοιπόν η Κλάρα ταξίδευε στη χώρα των γλυκών 🍭 σταμάτησε μπροστά σε ένα σπιτάκι φτιαγμένο από χιόνι.❄️ Εκεί την υποδέχτηκε ένας χιονάνθρωπος⛄ της πρόσφερε να δοκιμάσει τα χιονισμένα κουραμπιεδάκια του,που μοσχοβολούσαν βούτυρο, και της ευχήθηκε χρόνια πολλά και γλυκά !!😋🎄🌠#γλυκά

Χιόνα στο καμπαναριό!!!

Μια παραλλαγή της παραδοσιακής συνταγής από τους κουραμπιέδες της Ν Καρβάλης.Λίγα μυστικά ακόμαΠροσοχή στο ψήσιμο μην υπερβείτε τον χρόνο. Όταν τα βγάλετε από το φούρνο θα είναι μαλακά,, αλλά μην σας ανησυχεί αυτό. Μόλις κρυώσουν θα γίνουν όπως πρέπει να είναι.https://www.youtube.com/watch?v=gNxaxalw03s

Δεν γίνεται τέτοιες μέρες να μην φτιάξω στο σπίτι κουραμπιέδες και μελομακάρονα!! Πρέπει να μυρίσει το σπίτι από υπέροχες μυρωδιές! Εξάλλου αν δεν πλημμυρίσει το σπίτι από αυτές τις μυρωδιές δεν θα καταλάβουμε ότι έρχονται Χριστούγεννα!! Γι'αυτό κι εγώ θέλω να μοιραστώ τις συνταγές μου μαζί σας!Λίγες λεπτομέρειες για τη συνταγή:1)Τα αμύγδαλα μπορείτε να τα βάλετε ολόκληρα και να βάλετε την ποσότητα που θέλετε εσείς. Εγώ προτιμώ να τα κόβω στη μέση και μετά να τα καβουρδίζω! Τα καβουρδίζουμε στους 200°C για περίπου 5'!2)Μπορεί η συνταγή να σας πάρει λιγότερο αλεύρι από ένα κιλό! Αυτό θα το δείτε εσείς! Θέλουμε η ζύμη να είναι μαλακή αλλά να μην κολλάει στα χέρια!3)Εγώ προτιμώ να κόβω τους κουραμπιέδες μου σε διάφορα σχήματα με κουπ-πατ. Μπορούμε όμως να κάνουμε και μικρά μπαλάκια (σε μέγεθος ενός καρυδιού) να τα τοποθετήσουμε πάνω στο αντικολλητικό χαρτί, στο ταψί μας και να κάνουμε ένα μικρό βαθούλωμα στη μέση για να κρατάει περισσότερο την ζάχαρη.4)Πάντα κοιτάζω τους κουραμπιέδες μου και όταν πάρουν χρώμα τους βγάζω! Οπότε κάντε κι εσείς το ίδιο γιατί ο χρόνος ψησίματος διαφέρει από κουζίνα σε κουζίνα!5)Μόλις αφαιρέσω τους κουραμπιέδες μου από τον φούρνο όπως είναι ζεστοί τους ραντίζω με ούζο ή ανθόνερο! Προτιμώ να τους ραντίζω με το ούζο αλλά αυτό εξαρτάται από εσάς!Καλή επιτυχία!😘#χριστουγεννιάτικο_τραπέζι

Γιατί όταν η Κλάρα εφτασε στην χώρα των γλυκών ήταν Χριστούγεννα και όλα ήταν κατάλευκα σκεπασμένα από υπέροχους μυρωδάτους κουραμπιέδες!!! #αντεγεια #γλυκά

Εγώ τους κάνω #ψίχουλα και τους τρώω με το κουτάλι 🥄 😋 παιδική συνήθεια 👩‍🍳 συνταγή του Στέλιου Παρλιάρου

#2020

Αφράτοι και νόστιμοι..στο σπίτι μας δε μένει.. ούτε για δείγμα..!!

Εύκολη, γρήγορη και προπάντων πεντανόστιμο αποτέλεσμα θα με θυμηθείτε!!!Λίγα μυστικά ακόμαΜε το φρέσκο βούτυρο είναι πολύ πιο νόστιμοι,βέβαια κάποιοι δεν το θέλουν καθόλου οπότε μπορούν να το αντικαταστήσουν με φυτίνη μόνο.Το αλεύρι το ρίχνουμε σιγά-σιγά.Εγώ κρατάω λίγο, ψήνω 2-3 για να δοκιμάσω και αν θρυμματίζονται εύκολα προσθέτω το υπόλοιπο.Τέλος ανάλογα με την ποσότητα που θες ρυθμίζεις και το μέγεθος της κούπας, εγώ βάζω συνήθως τις μεγάλες κούπες που πίνουμε τον Νες-Καφέ.